16日,從山東省畜牧獸醫局獲悉,山東生豬價格高位震蕩,生豬出欄量將保持下降趨勢,供給收縮將進一步顯現,豬價預期持續向好,預計8月豬價將維持上行。同時,豬雞替代效應逐步顯現。
據山東省畜牧獸醫局對全省26個集貿市場價格定點監測顯示,第31周(7月29日-8月4日)全省生豬價格高位震蕩,回落探底。生豬平均價格為18.99元/公斤,同比回升46.41%,環比回落0.94%。豬肉價格企穩,為31.60元/公斤,同比升高42.60%,環比持平。豬糧比價為9.17∶1,環比降低0.97%。
山東省畜牧獸醫總站分析師胡智勝表示,生豬價格高位震蕩,只是市場的自我調整,不具備下降基礎。隨著豬肉價格上漲,豬雞替代效應逐步顯現。非洲豬瘟帶來的豬肉供需缺口將逐漸顯現,作為豬肉消費的主要替代品,禽肉消費快速增長,消費的影響或將成為未來雞價走勢的主導因素,豬價上漲有望帶動下遊雞肉端的替代需求。
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