很多人不吃鴨掌除了介意它是鴨子的「腳」,還嫌它骨頭多,啃起來沒完沒了,實在很麻煩。又怕動作太大,汁水濺到衣服上。
Get一包鴨掌界的模範生-AZIYOSHI秘制滷汁脫骨鴨掌,就完全沒有這樣的煩惱了。
🦆鴨掌,俗稱鴨爪、鴨腳板,鮮香勁道,Q彈爽脆。超市的零食櫃隨處可見,但好的無骨鴨掌,少之又少。
做為資深吃貨,已經嘗遍了至少10+款以上的無骨鴨掌,能讓我覺得「美味」的也就是屬az家的了。
鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。
筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味,az家的鴨掌完整的保留了鴨掌的精髓與味道。
az家的鴨掌從選材到製作,每一步都謹慎認真,秉持著「食物是做給家人吃的態度」,只希望你能吃到新鮮、放心的美味。
我們選用新鮮土鴨鴨掌,肉質更有彈性,吃起來口感更美味Q彈。
前期製作採用人工清洗、手工脫骨。每個鴨掌都會進行多次清洗,保證肉質新鮮有勁道。
一開始把它打開後可以看到鴨掌都聚在一起,看著就覺得肉質非常軟糯Q彈,打開包裝也沒有防腐劑的味道,很純。
我最愛鴨掌那種油潤軟爛的膠質感,而且骨頭去的非常乾淨,還保留了部分脆骨,在嘴裡咔哧咔哧。
口感是滷味,沒有放辣,不能吃辣的寶寶也能食用,製作中包含11種香料熬製而成,小火慢熬到鴨掌絲絲入味。
我們的鴨掌都是選用6斤以上的活鴨製作,肉質勁道,鴨掌更大!口感更好~
Q彈的肉質,筋道耐嚼,滿滿一嘴就都是滷汁鴨掌的香氣。濃鬱的肉味,在口中肆意衝撞,帶來強烈的幸福感。
脫骨後,肉和筋的口感更加凸顯,帶一點點細微的碎脆骨,吃起來軟糯又筋道。
而且,從營養學上來說,鴨掌富含蛋白質,又低糖少脂肪,因此是居家旅行必不可少之減肥佳品。
減肥期間嘴巴寂寞的仙女們還不快入手~
無骨鴨掌配合啤酒也簡直是神仙搭配,飯桌來上這麼一盤,必備下酒菜呀,不過喝酒不宜貪杯哦。
請在家裡的零食櫃裡藏好,我怕你男朋友會跟你搶著吃到停不下來,同時也絕對是看番追劇的好夥伴💪🏻
爆火的AZIYOSHI秘制滷汁脫骨鴨掌處於預售階段,8月27日陸續發貨,快搶!