糖友們注意了!白米飯加點「三米一麥」,或能悄悄告別高血糖

2021-01-10 漫說健康

人體的血糖和日常飲食有密切的聯繫,普通人不會刻意關注自己的血糖,但是糖尿病患者卻要每天監控自己的血糖。

糖尿病患者監控自己的血糖無疑離不開每日「管住自己的嘴」,畢竟血糖高多數人是吃出來的。

吃米飯血糖會飆升?

糖尿病患者不能像普通人一樣隨隨便便的吃各種主食,就連最為尋常的一碗米飯對糖尿病患者來說都不算友好。

白米飯的升糖指數為84,與脂肪含量較高的奶油相比,白米飯的升糖指數更高。

因此,區區一碗白米飯很可能讓糖友的血糖飆升。

這麼說,糖友是不是就應該告別白米呢?

大可不必,糖友飲食需要很多禁忌,為了更好的控制血糖,糖友在主食米飯中可以添加「三米一麥」。

「三米一麥」是什麼?

1.一麥

一麥指的就是藜麥,藜麥升糖指數只有35,比其他普通的瓜果蔬菜的指數還要低,屬於低升糖類的食物。

藜麥營養物質豐富,包含人體所需的蛋白質和維生素,而且膳食纖維含量較高,吃少量藜麥之後就會產生飽腹感。

糖尿病患者在做米飯時可以加入藜麥,能夠更好的控制血糖。

2.糙米

糙米實際上就是白米飯未去殼的狀態,正常情況下去殼之後,白米飯會變得更好吃,但是很多的營養物質卻流失了,而且升糖指數也變高了。

糙米中含有豐富的膳食纖維和維生素,升糖指數只有56,算眾多主食中比較低的一種食物。

3.粟米

可能大家對粟米比較陌生,實際上粟米就是日常生活中常見的小米。

粟米的礦物質含量和維生素b1含量豐富,這些物質都能夠調節人體的血糖,所以糖尿病患者在蒸米飯時可以放上一把小米。

4.黑米

黑米屬於雜糧類的食物,升糖指數也比較低。黑米中含有豐富的維生素b1,這類營養物質可以輔助人體調節血糖。

糖尿病患者平時在做米飯時可以加入一點黑米,不過黑米需要提前煮,煮熟之後再加入白米飯中,和白米飯一起蒸。

白米飯是一種增糖指數非常高的食物,糖尿病患者平時不能單獨吃白米飯,在做主食時可以加入像藜麥、糙米、黑米等低升糖指數的食物,這些升糖指數低的食物能輔助控制血糖。

糖友對糖尿病的誤解,到底有多少?

第一,停用降糖藥

事實上,很多糖尿病患者在被確診之後,首先想到的就是通過藥物控制血糖。

當血糖被控制時,一些患者存在僥倖心理,不再服用降糖藥,導致血糖高低不穩,以至於長久的血糖不能控制在正常範圍內引發糖尿病併發症。

第二,僅僅只服藥控制血糖

除此之外,一些糖友遵醫囑,堅持服用藥物控制血糖,但在西醫治療上,很多慢性病,藥物可以達到控制的作用,但是不能根治。

也就是說,藥物對患者而言只能治標不治本,而糖尿病患者除了聽從醫生建議,服用藥物外,還應該正確飲食,善用飲食控制血糖。

話說回來,很多患者對「控制血糖」一事掉以輕心,其根本原因是不了解血糖帶來的嚴重後果。

血糖控制得當的根源是避免糖尿病併發症,糖尿病併發症100多種,高發疾病都可能引起患者致癱致死,危害甚大。

當然,血糖如果能控制好,患者和普通健康人並無區別,壽命也並不會受到影響。

所以糖友在遵醫囑的同時還應該了解如何通過飲食協助控制血糖。

除了控制飲食之外,也需要提高身體的免疫力,調節自己的精神代謝系統,比如平時加強鍛鍊,控制好自己的體重,從而可以控制血糖。

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