用烤箱烤雞翅,記住這一點,烤出來的雞翅保證外焦裡嫩

2020-11-27 騰訊網

雞翅這種食材可不能多吃，尤其是雞翅尖。現在我們在市場上買到的雞翅基本上都是肉雞的雞翅，聽說激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素是一種很普遍的現象。

但是呢，大多數小孩又非常喜歡吃雞翅，偶爾的吃上一兩次是不會有多大的問題的。不要多吃就好。

食材：雞翅

配料：耗油、奧爾良醃料、洋蔥、姜、生抽、耗油

製作步驟：

1、雞翅化凍後冷水下鍋淖水。水開後撇去浮沫，撈出雞翅瀝乾水分備用。

2、將生抽、切好的洋蔥、姜、奧爾良醃料、耗油、各適量的倒入雞翅上抓勻。

3、攪拌均勻後，加入適量的澱粉。在攪拌均勻。

4、準備好錫紙，將雞翅擺放在錫紙上，然後用錫紙將雞翅包好。

5、烤箱預熱後，將包好的雞翅放入烤箱烤15分鐘後將包好的雞翅打開。在烤至雞翅兩面金黃即可食用。

提示：雞翅淖水是為了去除他的腥味。烤雞翅的時候先用錫紙包住烤是為了鎖住雞翅的水分，烤出來不至於太幹。這種醃製方法不需要時間。調料配好抓勻後直接烤就可以，保證入味。溫度和時間不是一成不變的，沒有嚴格要求，只要將肉類全部烤熟即可。

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