烤雞翅是小孩最喜歡的食物之一，每次外出吃東西，小孩心心念念的總是烤雞翅和飲料，我通常也會滿足他。後來家裡買了烤箱，嘗試著自己動手烤，想著在家裡做的食物在原料和配料上總比在外面的要更好些，吃得也更加放心，於是，烤雞翅便成了我家烤箱的第一使命。經過反覆調試，做出一款最適合小孩吃的烤翅，不焦不糊，不上火，口感噴香嫩滑的，不管是做菜還是單吃，小孩都喜歡，經常叫我做。
下面看看雞翅的簡單好吃做法，詳細用料配方告訴你，不燜不炸，只需醃製好放入烤箱，烤好後不比外面買的差，好吃到吮指。
【家常烤雞翅】
【準備材料】
：雞中翅12隻，鹽、油、豉油、蠔油、白砂糖、生粉各1勺，姜、蒜各適量。
【具體做法】
：1、先將雞翅洗乾淨瀝乾水分，在雞翅上劃上兩刀，易於入味。將雞翅用大碗裝起，加入鹽、豉油、蠔油、白砂糖和生粉抓均勻，將姜切片、蒜切碎，一起放入雞翅中攪拌均勻，醃製2小時以上。
2、烤盤上鋪上錫紙，將醃製好的雞翅平鋪在錫紙上，每個雞翅上面放上醃製時的薑片，每個雞翅間留點空隙，不要粘在一起，也儘量去掉粘在雞翅上的蒜蓉，不然很易糊。
3、
設置烤箱上下管180度，先預熱10分鐘，再將烤盤放入烤箱中層，全烤30分鐘即可。
烤雞翅就這麼簡單做好了，只要家中有烤箱就可以製作，不用調火看火。不過在烤的過程中要定時觀察雞翅烤制的實際狀態，不要烤糊了，畢竟每個牌子的烤箱它的實際溫度也會有偏差。
在烤制的過程中也是有講究的，我這個烤法是沒有辣味，表皮也不是焦脆香口的，但非常嫩滑，吃起來才不會上火，比較適合小孩吃和當菜下飯。
如若喜歡其它口味的吃法，可以在烤制到20分鐘的時候將雞翅取出，在雞翅的表面撒上相應的調料，比如辣椒粉或孜然粉；如若喜歡脆皮焦香的，可以在雞翅上掃上一層蜂蜜，再將烤盤放入烤箱中，放的位置比原來再往上一層，繼續烤制10分鐘即可。放的位置越靠近發熱管，雞翅的表皮也就越快上色，也越快焦脆。
總之，在家用烤箱烤雞翅，
最重要的兩點是醃製和熟悉烤箱的溫度，再結合自己喜歡的口味進行調味，就能烤制出各式各樣的烤雞翅
，比外面賣的都好吃。
你喜歡吃烤雞翅嗎？家裡有烤箱的親們不妨試試吧。