據新京報報導，中國裁判文書網日前發布一則陝西省榆林市榆陽區人民法院的刑事判決書，披露了知名火鍋品牌小龍坎在榆林的一家加盟門店兩年間用地溝油製成火鍋鍋底，銷售給顧客食用，涉案2噸多。法院一審宣判涉案5人犯生產、銷售有毒、有害食品罪，均獲刑罰。
據了解，火鍋行業使用地溝油的問題近年頻「爆雷」，多個案件被查出。法律人士指出，地溝油具有極高的違法隱蔽性，在利益驅使下，商家鋌而走險屢禁不止。很多地溝油不是一人所為，必須對全鏈條的所有參與者都予以嚴厲打擊。
地溝油有多噁心？對人體有啥危害？
地溝油，已經成為目前較為突出的食品安全問題。有數據顯示，我國每年會有數百萬噸地溝油被端上老百姓的餐桌，犯罪現象屢禁不止。地溝油，是日常生活中各種劣質油的統稱，商家為了節約成本，會將油膩漂浮物、賓館酒樓中的剩飯剩菜（泔水）、劣質豬肉、豬內臟等經過簡單加工提煉成油；另外，不法商家還會將用於油炸食品的油重複使用。
地溝油是一種垃圾油，混有大量汙水、洗滌劑，極不衛生，其中還含有致癌物黃麴黴素和苯丙芘，經常食用可對身體造成嚴重傷害，輕則頭痛頭暈、失眠乏力、腹瀉、消化不良、腸胃炎、肝腎損傷等，重則導致小孩發育障礙，而且還可破壞白血球和消化道黏膜，嚴重可致癌！
生活中如何鑑別地溝油？
避免地溝油的傷害，我們儘量少去外面的餐館就餐，購買食用油時儘可能購買信譽度較好的大品牌，不要貪圖便宜選購雜牌或來路不明的產品。另外，我們還可以通過以下方法，鑑別地溝油：
1、看
純淨植物油透明無色，而地溝油多為混濁，而且瓶底還可能會有沉澱物。
2、聞
仔細聞的話，我們會發現地溝油會有一點酸味，或許還有一種奇怪的化學異味，而普通的油只會散發出油脂本身應該有香味。
3、嘗
用筷子取出一滴油，仔細品嘗其味道，若口感帶酸味、焦苦味、異味的，則有可能是地溝油。
4、聽
將底部油取出一兩滴，塗在易燃紙片上，點燃紙片聽聲音，如果響聲發出「吱吱」聲或「噼啪」聲，說明水分超標或，可能是摻假產品。