「芥」意我請你吃頓飯嗎?

2021-01-20 澎湃新聞
「芥」意我請你吃頓飯嗎？

2021-01-16 17:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體

《從農場到餐桌》

每周六 17:35

《從農場到餐桌》約定你！

這幾天廣東進入「急凍模式」

急需暖呼呼的啫啫煲熱熱身子

吃啫啫煲怎麼少得了水東芥

冬日來碗「啫啫水東芥」

簡直是便靚正的代表！

自然風光 鍾靈毓秀

電白位於廣東西南沿海

地處南海之濱

屬亞熱帶季風氣候

這裡雨水豐沛、日照充足

得天獨厚的條件

完美契合水東芥的自然生長

電白靠近水東灣海域

空氣裡有海的水、汽、霧環繞

所以種出來的芥菜

水分充足、清甜爽口！

天然饋贈 科學種植

水東芥之所以這麼優秀

還與當地的

地理環境密不可分

水東周邊是沙丘地質、黃土壤

地偏微酸

正是因為產地的「不可複製」

才造就了水東芥的

獨特口感與營養價值

當然光靠老天爺賞飯吃

是遠遠不夠的

要種出好的水東芥

還需要

一絲不苟的辛勤勞作！

水東芥的土壤

講究二犁二耙

這期間過程

可一點都不能偷工減料！

千錘百鍊出好鋼

精耕細作種好菜

只有科學標準的種植管理

才能產出這般

優質生態的水東芥

清甜爽口 脆嫩無渣

水東芥最好的時令

是每年的十月到次年的三月

現下就是應季嘗鮮的最佳時機

在冬日來上這樣一鍋

香噴噴、滋滋響的芥菜煲

絕對是冬天正確的打開方式！！

水東芥

菜骨顯通透、菜葉薄嫩

色澤白無雜質

吃起來更是

質嫩無渣、鮮甜味美

此外水東芥的「內外兼修」

還體現在它所含的維生素C

是大白菜的兩倍之多！

明星嘉賓&人氣大廚

陪您做美食

本期我們有請到

明星嘉賓——芳思

以及我們的老朋友

人氣大廚——莫代泉

遲芳思

廣東廣播電視臺主持人

主持節目有：《七點新聞》、 《午間半小時》 、《全省新聞聯播》

莫代泉

五星級酒店行政總廚

廣東省勞模

全國旅遊系統勞動模範

粵港澳十大名廚

擅長中西融合菜

健康養生食療

「還梨格格」芳思

爆笑坐鎮演播廳

還與莫大廚共同攜手

為大家帶來有趣有料的人氣美食

青芥末啫啫水東芥珊瑚蚌

水東芥邂逅珊瑚蚌

這搭配簡直就是神仙組合！

本周六下午17:35

廣東衛視《從農場到餐桌》

莫大廚手把手教您獨家手藝！

或許您還想擁有他們～

《從農場到餐桌》

將每一份精選食材

穿越星月山岡來見你

把每一份專屬美味

用盡溫柔暖意陪伴你

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盡情盡性、放肆嗨吃！

GUANZHU

原標題：《「芥」意我請你吃頓飯嗎？》

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