在民以食為天的中國，人們十分注重對飲食的精益求精，各地名菜數不勝數。
但是，我們今天來看看國內有哪些美味的飯。
小編，目前生活在新疆，東北求學，所以先從我熟悉的兩地說起。
新疆抓飯
抓飯聞名全國，它的美味也正契合新疆人民的大方與熱情的民風民俗。
抓飯是新疆少數民族喜愛的一種飲食，最初是用手抓食，所以名為「抓飯」
抓飯的配料簡單：羊肉、稻米、紅、黃蘿蔔、洋蔥等這些食材的融合，燜上一鍋，掀起蓋來香氣醉人。內地的朋友製作抓飯時，在選擇羊肉上要謹慎，因為內地的羊肉不比新疆。新疆優越的天然草場豐沛的天山雪融水，造就了新疆羊肉的細膩美味，當然也可以用雞肉、牛肉代替，嘗試一些新的吃法，也是不錯的選擇。
東北飯包
在東北上學時會偶爾去吃飯包，它的食材及製作同樣簡單，是東北傳統的小吃。
賣飯包的小阿姨向我提及到，飯包以前的吃法，是用生菜葉或白菜葉包著飯來食用。
飯包本是一種素食，但如今它的吃法趨於多樣化，在飯包裡加鴨蛋、臘腸、雞排、等各種蔬菜等。生活中，飯包也是人們忙碌時會選擇的一頓飯。廣東煲仔飯煲仔飯有著悠久的歷史，其飲食風味多樣，在廣東人的心中有著相當重要的地位。煲仔飯以砂鍋為器皿煮飯，砂鍋傳熱性能慢，保溫性強，煮出來的米飯馨香。煮飯同樣還需要精準的把握火候，從而最大限度的保存米飯的營養成分和原味。
煲仔飯的靈魂一口——飯焦的味道，香脆可口，讓人魂牽夢繞，難以忘懷。
江浙烏米飯
烏米飯也稱立夏飯，在每年立夏前後，家家戶戶都會去做的一道時令美食。烏米飯呈黑色，其是由白糯米用烏飯樹樹葉染製成黑色的，香糯可口，還帶著烏飯樹葉的清香。
吃了烏米飯，蚊蟲不叮咬
這句民間俗語也體現了烏飯樹葉有著特殊清香。
江南一帶流行鹹口烏米飯，比如春筍鹹肉烏米飯這般搭配，別有風味，這個季節，也有傳統吃法，用粽葉包裹著食用。
揚州炒飯「古時，揚州美女人人皆知，如今，揚州炒飯揚名全國」在全國各地都能品嘗到揚州炒飯，但要吃正宗的，您還要親臨揚州。
作為揚州的經典小吃，其選料嚴謹，製作精細，注重配色是一款色香味俱全的炒飯。
據說，隋煬帝巡遊江都（今揚州）時，把他喜歡吃的「碎金飯」（雞蛋炒飯）傳入揚州；也有學者認為，揚州炒飯原本出自民間老百姓之手。
泉州鹹飯
泉州鹹飯是福建泉州的傳統名點及種類繁多，有南瓜鹹飯，蘿蔔鹹飯，芥菜鹹飯，芋頭鹹飯，五花肉丁鹹飯等。在這裡大大小小的飯店裡都能品嘗到。
香噴噴的鹹飯，再點上一碗腸灌腸湯，便是當地人極大的享受了。
貴州糯米飯
貴州的糯米飯是貴州人及其鍾愛的早餐美食，且深入人心。
在貴州，不論城市鄉村，只要是有人涉足的地方，就會有糯米飯的香味。
貴州地區也是一個少數民族聚集的地方，南方的少數民族喜愛以糯為食，久而久之，貴州人有了食糯米飯的習慣。頗有名氣的貞豐糯米飯，源自清朝嘉靖年間。誘人的豬油與糯米一同翻炒，取出豬肉片放在糯米飯上，添加辣椒，脆哨等佐料，這樣的糯米飯，米香肉酥，堪稱一絕！
隨著歲月的流逝，糯米飯始終陪伴貴州人長大，刻印在記憶深處。
生活節奏的加快，並沒有改變我們的愛到深處的那個味道。簡單是食材，賦予靈魂的製作，鑄就一道足以觸動一代又一代的人的美食。
您最鍾愛以上哪一道呢？
各地的美味飯食還有很多，期待你的補充，讓大家都能得到進一步的認識。