春天，萬物生長，又是吃薄荷的好季節！很多人不知道薄荷也可以涼拌吃吧，吃過涼拌薄荷的人都有體會；涼拌薄荷給人一種清涼的味蕾享受，調入檸檬、花椒油、辣椒麵增加了這道菜的口感，初春，調解食慾不錯的美食。
By 小羅妹m
用料
薄荷 100克大蒜 2瓣花椒油 1勺辣椒油 1勺辣椒麵 半勺生抽 2勺豆瓣醬 半勺味精 半勺檸檬 半個
做法步驟
1、新鮮薄荷100克，清洗乾淨備用。
2、清洗乾淨的薄荷放入盤中。
3、大蒜用刀剁碎放入盤中。
4、添加半勺辣椒麵和1勺辣椒油。
5、添加半勺豆瓣醬。
6、加入1勺花椒油。
7、添加2勺生抽、半勺味精。
8、最後擠入檸檬汁，將調料與薄荷攪拌均勻。
9、薄荷清香酸辣，是一份調解食慾不錯的涼拌菜。
10、成品
小貼士
豆瓣醬和醬油比較鹹，可以根據自己的口味酌情是否添加鹽。
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