上過紀錄片的這家店
招牌雞煲今年一入冬就火到出圈!
有人專程從北京飛來打卡
卻沒想到老闆比雞煲更圈粉
都說華強北美食集聚, 即使是凌晨兩點,寒風凜冽的深圳街頭(降溫的深圳終於能用上這個詞了),在這裡依舊有一家小店亮燈等著你。
可別不信,前幾天阿Kay就挖到了這家單集紀錄片介紹的人氣雞煲店。 摸了摸空蕩蕩的胃, 帶上攝影師小哥就往華強北衝鴨!
/紀錄片裡出鏡,深圳只有它/
奇味雞煲店的店面其實小小一間,卻因為紀錄片《向著宵夜的方向》走紅後,吸引了全國五湖四海專程來打卡的食客。
節目開播後老闆搬了新店,去探店的時候還沒有正式營業,連招牌都沒掛上,差點就錯過了這家店。
坐下點單後,笑盈盈的老闆介紹說原本是打算28號開業的,但是天南地北的客人來了之後都沒得用餐,也就不管有沒有招牌這回事了。
/比紀錄片更圈粉的有趣老闆/
▎什麼?買單要1680元 ▎
老闆是個 有趣的叔叔,感覺比紀錄片裡還更加圈粉! 剛進店就問我們倆「你們兩百人?」,有人買單也是逗樂著說「你們這餐1680元」...
沒來過的客人一頭霧水,熟客便笑哈哈的講道,老闆經常把一人喊成一百人,買單價錢後面多加一個零!阿Kay這才明了,「一折雞煲」果然很對味兒~
▎開店20多年,大家都熟啦 ▎
老闆這家奇味雞煲從1997年開業至今也有20餘載了,店面搬到華強北也有將近15年左右,笑眯眯招呼客人的模樣總是帶著十足的親切感。
幫我們點完單後,老闆便招呼起隔壁桌的客人,轉身還很自豪地跟我們介紹說,專門從北京飛過來深圳的客人,就為了吃上一口他們家的雞煲。
比起看紀錄片而來的滿足感,店裡老闆親自招呼我們用餐的親切體驗,不再是隔著手機屏幕那不可觸摸的距離,而是能真切感受到面對面的那種質樸對待。
▎吃喝小劇場 ▎
「啪~點上一爐暖乎乎的爐火!」
「一起看紀錄片吃同款雞煲吧!」
/紀錄片同款上鏡機位,來打卡/
第一次再也不用忍受著深夜看美食紀錄片的那種飢餓感了,在深圳出門搭個地鐵就能瞬間成功get到同款上鏡機位!
燙嘴的湯汁浸沒著雞肉,夾上一塊送進口中,是雞肉與湯汁在口中的和諧交融,是一曲在口中綻放的美食交響曲。
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/68元招牌·必點奇味雞煲/
剛上桌的奇味雞煲,掀開厚重的砂鍋蓋子,隱約還能窺見中間香菜葉點綴著的丁點綠意。
等上個10分鐘,爐火上氤氳冒著熱氣,咕嚕撲騰冒泡的湯汁著實是令人心痒痒。
▎整隻雞的砂鍋煲上桌 ▎
上菜的時候,這個雞煲的份量確實是讓人直呼,太實在!68元一大煲的奇味雞煲,阿姨驕傲的介紹說,可是足足放了一整隻雞的份量呢。
阿Kay私心不想給別人知道,上過紀錄片還這麼火的雞煲,你怎麼還這麼便宜?
泛著的油花讓整鍋食材都自帶柔光,誰又能在這凜凜寒冬中拒絕這一口濃烈脂香迎面撲來的誘惑!
▎7分雞肉3分湯,回頭客都誇 ▎
幾根脆嫩的蔥段,幾塊燉至軟爛的蘿蔔,再來一勺噴香的雞煲湯頭,這口奇味雞煲不僅份量足,入口更是精彩得很!
雞肉肉感的紮實填滿口腔,每一口都入味三分!香濃的湯汁在高溫中一個勁的與味蕾做著「多吃一口」的鬥爭。
▎ 兩人一煲份量都超足 ▎
老闆開店20幾年來,雞煲漲價也就20塊錢,從1997年的48元一煲到如今一煲68元,這個價格也算是深圳少有了。
▎ 雞煲還可以可加料 ▎
吃完雞煲還能加菜涮火鍋,牛肉丸、牛蛙、蔬菜...超多種選擇,選擇困難症怕是做不了選擇,淋上湯汁又是一個飽餐一頓的乾飯人。
/5點大排長龍,晚了沒得吃/
紀錄片開播了之後,每天人來人往的顧客有很多,有進店不用招呼著就坐下的老熟客,也有專程飛到深圳來打卡的外地食客。
即使店鋪位置隱蔽,也絲毫不影響生意的紅火,飯點未至,店裡面早已經是座無虛席。
周邊的打工人入夜下班趕來,進店隨便點上幾道小菜,就著熱乎乎的雞煲吃下。
那些說不盡的話語都能在這別樣氛圍中,在與熟人的交談中一起盡數消磨......
? 降溫也要吃的暖fufuv( ̄ˇ ̄)v ?
-end-
「奇味雞煲店」
-營業時間 -
17:00-05:00
- 地址 -
深圳市福田區振華路頂道阿婆牛雜旁邊
- 人均 -
50,豐儉由人
- 聯繫電話 -
15986635091
- 交通 -
地鐵2/7號線華強北站C出口步行90米
- 打卡小Tips -
1、阿Kay去探店的時候,門店還沒有掛上招牌
記得認準就在頂道阿婆牛雜隔壁喲;
2、店裡生意都是叔叔阿姨們在經營
招呼顧客方面可能會有點慢,可以諒解一下;
3、去之前可以電話聯繫一下是否需要等位
因為飯點真的很多很多人在排隊喲。
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° 編輯:阿Kay / 主編:Euin
° 圖片:24 / 設計師:怪獸
° 內容:本文系平臺原創發布,轉載註明來源
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