自古以來，提及日本人，都要被貼一個矮的標籤，倭寇的倭，本身就有矮小的意思，以及抗戰時期稱呼」小「日本。戰後，日本人平均身高只有160cm，半個世紀來，日本人身高增長了10餘釐米，有明顯提升。
我們都知道孩子身高是7分天註定，3分靠打拼！那麼，日本人在不佔優勢的遺傳基礎上，半個世紀是如何實現悄悄拔高的呢？
原來日本人長高秘籍原來在在餐桌！
日本的孩子每天都要堅持喝牛奶，加之日常膳食海產品當中豐富的鋅、碘等營養物質，良好的飲食習慣使得日本人用50年的時間，讓平均身高長了10多釐米。
我國身高為何近些年未達到預期？
據2017年中國兒童少年基金會和美國迪巧聯同發布的《中國兒童身高管理現狀調研報告》顯示，超過50%的寶寶目前未達到遺傳身高，大約80%寶寶未來身高達不到父母預期。
飲食習慣的不同是造成當前中國人身高沒有達到理想狀態的原因之一。
中國人的飲食多以麵食為主，比如地瓜、馬鈴薯等，對比於海產品，營養結構上稍遜色。
相對應的我國國家的「每天一杯奶營養計劃」於2011年由民間組織發起，2012年國家才開始推廣，比起日本晚了不止50年！
在後天促進孩子長高的因素中，最為重要的就是營養因素！
在長高的營養素中，最核心的是蛋白質、鋅、鐵、鈣！
日本人的平均身高正在迅速增加，主要措施是注重兒童核心營養素的供給，多補充含有蛋白質、鋅、鐵、鈣等的食物，保證兒童有足夠的生長需求，日本餐桌上肉類、雞蛋、牛奶、紫菜、牡蠣、海鮮很豐富，特別是牛奶。
讓孩子長高是父母的共同願望。多吃不一定會導致身高，但可能會讓孩子在肥胖的路上走得越來越遠。
了解孩子長高所需的營養，選擇正確的重點食物，幫助孩子科學飲食，是讓孩子長高的關鍵！家長可以從以下幾個角度來實施！
堅持飲奶、平衡膳食，常規補鈣並不必要！
我國2～3歲兒童的膳食鈣每天推薦量為600mg，4～5歲兒童為800 mg。目前，我國兒童鈣攝入量普遍偏低，奶及奶製品中鈣含量豐富且吸收率高，是兒童良好的來源。
因此，對於快速生長發育的兒童，應鼓勵多飲奶，建議每天飲奶300～400 ml或相當量的奶製品，但是要避開養樂多、娃哈哈、優酸乳這些蛋白飲料類產品！此類為「假牛奶！
但是也有部分孩子喝不了純牛奶，有的孩子兒童飲奶後出現胃腸不適(如腹脹、腹瀉、腹痛)的反應，考慮是乳糖不耐受，！家長注意不要讓孩子空腹喝奶，飲奶前進食一定量主食；或者少量多次喝奶，或者飲用吃舒化奶、酸奶等。
生活中除了牛奶外，還有很多食物也是富含鈣質的，比如豆製品、海產品、乾果類、鮮果蔬，媽媽日常飲食中要注意搭配！詳情見下表！
如果寶寶實在是飲食不均衡或者厭奶，可以考慮選擇補鈣製劑！除了鈣、多曬太陽，進行戶外運動，獲取充足維生素D，促進鈣吸收！
飲食均衡，合理搭配助力長高！
除了補鈣，孩子食物中的蛋白質、鋅、鐵攝入也是對對孩子身高十分重要的!
孩子長高所需要的蛋白質，首選肉、蛋、奶來補充！這些食物富含優質的動物蛋白，比植物蛋白更易於被消化吸收。1歲以上的孩子每天吃50克肉、1個雞蛋，喝300～400 ml毫升奶，就可以基本滿足身高生長和智力發育的需要。
如果食物中鐵的供應不足，會阻礙血紅蛋白的合成，造成許多器官和組織的生理功能差異，影響生長發育。建議寶寶多吃點動物肝臟、紅肉（指牛肉、羊肉等）、蛋黃、魚類、豆類等的鐵含量較高，生物利用度高的食物！
兒童鋅缺乏會變成長高的阻力！嬰兒缺鋅導致骨骼細胞的分裂和生長受阻，生長激素合成和分泌減少，家長可以給寶寶補充高鋅食物，如生蠔、海產品、、瘦肉精、雞蛋、魚等。
孩子長高營養方案：
很多媽媽看到以上食材，又會充滿疑問我該如何搭配呢？
下面就是我們為孩子精心準備的長高食譜，建議父母給孩子經常食用，或者將以上食物合理搭配！
1、豬肝雞蛋
推薦理由：豬肝富含優質蛋白質、鈣、磷和維生素A，雞蛋中含有兒童生長所需的卵清蛋白和卵清蛋白，富含鈣、磷等無機鹽，是兒童生長發育的理想食品。
2、腐衣肉卷
推薦理由：香酥豆皮肉卷含有大量的動物蛋白和植物蛋白，口感清脆可口。是兒童補充蛋白質的理想菜餚。
3豬骨菠菜湯
特點：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，鎂、鐵、鈣、磷等無機元素促進吸收效果較好。
4、什錦麵
推薦理由：材料眾多，包括了肉類、蔬菜、蛋、麵粉，維生素和蛋白質營養元素全面，口感也很不錯，孩子很愛吃。
除了以上食譜，媽媽還可選擇蛋黃粉粥、茄汁沙丁魚、雜豆鯽魚湯、菠菜丸子湯、黑豆紅棗湯、黑豆海帶牛尾湯、黑豆漿蔥花豆渣餅、牡蠣肉湯、蝦仁碎菜蛋湯，魚泥燴爛面等食譜！
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遭遇寶寶挑食怎麼辦？
肉、蛋、奶和其他蛋白質食品可以替代。
50克肉含9克蛋白質，1個雞蛋含7克蛋白質，500毫升牛奶含16—17克蛋白質。
如果孩子不喜歡吃雞蛋，可以多吃肉，多喝牛奶；
如果不喜歡牛奶，可以多吃肉類和雞蛋；
如果今天不吃肉，牛奶和雞蛋可以增加。雞、鴨、牛、羊、豬、魚、蝦等肉可以換給孩子吃。
溫馨提示：
寶寶長高需要注重健康和全面均衡的營養供給。
每天葷素搭配要合理，培養孩子良好的飲食習慣，不偏食、挑食，少吃零食，儘量避免吃高糖和高熱量的垃圾食品、洋快餐。做到均衡飲食，以防攝入能量過多，脂肪堆積引起肥胖等。
另外也要少吃鹽、碳酸飲料、各種糖果、這些都是孩子增高的一大天敵。