江西資溪野生動物資源豐富，與之對應的，是獵殺、販賣、銷售野生動物已形成了龐大的利益鏈條。在動物保護區無人制止非法盜獵，野味餐館也因懸掛經營許可證而買賣無憂，甚至有餐館懸掛公務消費定點商家的牌子，生意火爆。（11月28日《京華時報》）
獼猴、黃麂、野兔、貓頭鷹……天上飛的、地上走的，總逃不了獵人的槍管，最後是逃不了食客的胃腸。此前有消息說，在天津溼地自然保護區的東方白鸛遭遇投毒，而死亡的白鸛最終以每隻200多元的價格售給餐館；再此前，一部名字叫《鳥之殤！千年鳥道上的大屠殺》的短片在網絡上瘋狂轉載。
可能我們都快要忘了，自古人類關於飛禽走獸的記憶，曾是那麼的浪漫而溫暖，譬如倦鳥歸林，譬如「驚飛遠映碧山去、一樹梨花落曉風」。當這些詩意的意象被貨幣與欲望勾兌的時候，候鳥遷徙之路，可能成了專業的「投毒之路」，野獸的生存之地，可能成了獵人的發家之所。有人說，江西資溪野生動物的悲愴，不過再次印證了姚明代言的那則著名公益廣告：「沒有買賣」，才「沒有殺戮」。
這個邏輯最淺表化的解讀，就是人類欲壑難平。但問題是，這究竟是「人類」的欲壑還是「國人」的欲壑？關於國人對飲食的癖好，確實沒什麼好妄自菲薄的。近日，網傳一篇題為《老外吐槽娶中國老婆的下場》博文，引發了網上網下的圍觀，其中有一段看似很搞笑，原文如下：「天底下所有帶腿的東西，除了桌子以外，中國人都會毫不留情地做出特別香的味道吃下去。我一般愛吃他們做的所有東西，就是別告訴我吃的是什麼。說中國人愛吃肉，這我能理解，可是雞爪子、鴨嘴、豬耳朵上有肉嗎？我太太他們全家吃起來沒夠，頓頓吃，我看著都驚呆了。」
有些「什麼都敢吃」，是可以理解的：譬如Discovery頻道節目《荒野求生》主持貝爾?格裡爾斯，據說敢吃蛇蠍昆蟲、動物屍體，野外求生，迫不得已；譬如全球各地還有些頂尖大膽的食客，那是膽識過人；又譬如木棍、磚頭、電燈泡啥都能吃的怪人，那是一種疾病……但如果以現代文明社會觀之，物質水平與環境習慣之外，集體在「吃什麼」問題上如此不忌口的，除了國人外，怕還真不大容易找到第二類人。
除了生食猴腦、熟食熊掌較為昂貴，油炸螞蚱、毛雞蛋、烤狗肉等早已司空見慣。往歷史上說，一桌滿漢全席，幹盡焚琴煮鶴的勾當。只是，世易時移，不吃獼猴不是不能過活，何況——上個世紀70年代初以來，全球發現的30多種傳染病中絕大多數都是因人類食用野生動物造成；而根據《野生動物保護法》，獵捕非國家重點保護野生動物必須取得狩獵證，並且服從獵捕量限額管理；持槍獵捕的，必須取得縣、市公安機關核發的持槍證——為什麼現實還是阻擋不了「什麼都敢吃」的心？最可怕的，是那些越是有錢的「吃貨」，越是想著法子要把地球上沒吃過的舔舐一遍。這個時候，你談什麼食物鏈、什麼生態環保，都抵不過舌尖上的一抹味覺。
關於這個問題，動物保護主義者自然有動物保護的邏輯，社會心理學派有心理學的闡釋，如果說得溫和柔軟一些，拋開「心存敬畏」的終極價值規則不說，或許路易斯?辛普森的那篇《美國詩歌》足以說明一切——「不論它是什麼，都必須有，一個胃，能夠消化橡皮、煤、鈾、月亮、詩。就像鯊魚，肚裡盛只鞋子。它必須遊過茫茫的沙漠，一路發出近似人聲的吼叫。」我們的胃裡，除了五穀雜糧，除了不死金丹、人血饅頭，除了燕窩魚翅、虎骨熊掌，還有幾分明月幾分詩情、幾多美好、幾多信仰？或者，胃裡盛滿太多，只是因為心裡剩得可憐。
（責任編輯：武曉娟）