hello 大家好 我是相思賦美食，追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。你們去徵服世界，我只想徵服一個人的胃和心我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
今天分享水晶包子的做法，首先準備一些紅薯粉絲用開水泡軟備用。再準備兩根胡蘿蔔。用插板把胡蘿蔔擦成細絲，再改刀把胡蘿蔔切成小丁。平底鍋中放少量的食用油，倒入胡蘿蔔丁翻炒1~2分鐘，這樣做可以讓做出的餡料更香，而且鎖住水分，營養不會流失。炒好的胡蘿蔔丁燒放涼後倒入盆中，在準備一小把韭菜切碎，也倒入到瓶中。碗中打入兩個雞蛋。用筷子攪散。平底鍋中放油，倒入雞蛋液，用筷子把雞蛋攪散，雞蛋碎稍放涼後倒入到盆中，再把泡好的粉絲用刀剁碎，也放到瓶中。
現在餡料中倒入一勺油，鎖住水分。開始給餡料調味，倒入適量的蠔油，十三香，適量的鹽，再加入一小把蝦米提鮮就可以了。用筷子把餡料攪拌均勻備用。準備一些餃子皮4張為一組。M面張均勻的擀開前後面都要改一下，這樣餃子皮薄厚更均勻。感到這樣半透明的狀態就可以了。取一個餃子皮，用筷子放入餡料，再像這樣包起來，一個水晶胡蘿蔔素包子就完成了。涼水上鍋鋪上一層打溼的屜布，擺放上水晶胡蘿蔔包。
水開後大火蒸10分鐘即可，關火後再燜三分鐘出鍋。時間到了，香噴噴的胡蘿蔔水晶包出鍋了，胡蘿蔔水晶包這樣做，外皮特別的通透，餡料十足，皮薄餡大，營養豐富，蘸上自己喜歡吃的料汁，咬上一口真的是超級好吃。建議大家要多吃點胡蘿蔔，既可以補充豐富的維生素，還可以補鈣，檸檬孩子和老人都要多吃，我們全家都非常喜歡這款水晶素包子，味道真的很贊，不比肉包子差，關鍵低脂健康。
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