中秋節就到了，推薦8道美味給小朋友吃，沒啥油水，孩子都喜歡吃！推薦八道小朋友愛吃的美味，中秋節做給孩子吃，別虧了自己親骨肉！
第一道：水煮魚片
食材
主料
草魚1條、豆芽300克；
配料
鹽10克、料酒20克、白胡椒粉5克、雞蛋清1個、薑末5克、蒜末5克、郫縣豆瓣醬1勺、八角2個；
做法
1、把魚尾和魚頭砍掉，大刺剔出，魚肉片成魚片。
2、現在處理魚骨，把魚頭上的魚鰭砍掉，把魚骨砍成大塊。
3、把魚片洗乾淨裝入碗中，放入2勺料酒，半勺鹽，白胡椒粉5克、雞蛋清1個，用手抓勻後醃製15分鐘。
4、鍋中加入食用油，燒至5成熱，放入魚頭、魚尾、魚骨、小火慢慢煎，2面都是金黃色。
5、魚骨煎好以後 推到鍋的一邊，鍋中倒入薑末、蒜末、炒出香味後倒入1勺郫縣豆瓣醬，2個八角。
6、倒入半鍋水，大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火煮15分鐘。
7、15分鐘後打開鍋蓋，加入2勺鹽、胡椒粉5克、調好味道，撈出倒入大碗中。
8、將洗好的豆芽下入鍋中，大火煮開1分鐘撈出到，剛才魚骨碗裡。
9、鍋中大火燒開，下入醃好的魚片，大火燒開撈到豆芽上面。
10、把鍋中的湯汁澆到碗中，上面撒上辣椒麵，胡椒粉。
11、鍋中加入食用油，燒至8成熱，淋到碗中 這道菜就完成了。
小貼士
1、煮魚肉的時候，不要煮太久，稍微煮一下 魚肉會更嫩。
2、最後淋油的時候 可以加一些麻椒 辣椒段，這樣更加辣。
第二道：臘肉醃製
食材
主料
五花肉1000克、紅茶1包；
配料
白糖10克、生抽10克、白酒10克、花椒5克、八角2個、橘子皮5克、鹽30克；
做法
1、將五花肉洗淨，切成3釐米寬的肉條 。
2、將切好的肉條，倒入30克的鹽，用手抹勻。
3、在大盤中加入2勺白糖，花椒5克、八角2個、橘子皮1、白酒30克，用勺子攪拌均勻。
4、把五花肉條放入裝有湯汁的碗中，讓每塊五花肉條就沾上湯汁。
5、將五花肉抹好湯汁，裝入保險袋裡，壓出裡面多餘的空氣，裝入0度冰箱層，放3天。
6、將醃製3天後的五花肉掛到通風處5天，風乾至表面緊緻，即可收回。
7、鍋底鋪上吸紙、平鋪在鍋中，倒入紅糖2勺，紅茶1包。
8、上面放上屜，放入風乾的五花肉條，小火燻制10分鐘。
9、小火燻10分鐘後，關火在放鍋裡5分鐘，拿出即可。
10、燻好後，在蒸鍋蒸1個小時 切片就可以食用了。
小貼士
1、鹽要抹均勻，每個地方都要有鹽。
2、燻的時候 關火要在裡面燜5分鐘，這樣會更加進味道。
第三道：螺旋麵包
食材
主料
高筋麵粉300克、黃油30克、牛奶150毫升、雞蛋1個、奶粉10克；
配料
白砂糖50克、酵母2克；
做法
1、首選要先和面，碗中倒入300克的麵粉、牛奶150毫升、奶粉10克、白砂糖50克、酵母2個、雞蛋1個、用筷子攪拌均勻。
2、筷子攪拌成小團後，倒入30克的黃油。
3、加入黃油後，用手用力揉成麵團，放到溫度比較高的地方醒發30分鐘。
4、麵團醒發30分鐘後，拿出來擀成長條，在切成小段。
5、在揉成一邊細一邊粗的長條。
6、用木條把麵團從上而下繞圈，裝盤放置暖氣旁邊發酵，會變大一倍左右。
7、鍋中加入食用油，油溫燒至3成熱下入醒發好的麵團，開中火炸3分鐘撈出即可。
小貼士
1、醒發麵團的時候儘量找溫度高一些的地方 這樣醒發出來的比較好吃。
2.炸的時候油溫中火就可以，小火會讓麵包上油太多。
第四道：秘制油條
食材
主料
麵粉1碗
配料
500毫升牛奶、雞蛋、1勺白糖、1勺油
做法
1、碗中倒入500毫升牛奶、打入一個雞蛋、1勺白糖、1勺油。
2、碗中再加入100克的酵母粉 用筷子攪拌均勻。
3、攪拌均勻後，倒入1碗麵粉，一邊倒一遍攪拌。
4、最後碗中加入1勺鹽，蓋上保鮮膜，醒1個小時。
5、面板上面刷一層油，把醒好的面放在上面 擀平，切成2釐米寬的小條。
6、鍋中倒入油，油溫5成熱時放入切好的油條，用手拿著 定型後 放入油鍋。
7、炸至金黃色 撈出油條 就可以吃了。擺入盤中 控幹油就可以享用這道美食了。
第五道：西葫蘆焗飯
食材
主料
剩米飯1碗、西葫蘆1個、西紅柿1個、洋蔥半個、肉丸少許、奶酪50克
配料
鹽1勺、白胡椒1勺、蠔油5克
做法
1、西葫蘆、洋蔥洗淨、切成丁，裝盤備用。
2、西紅柿洗淨，切成小丁，裝盤中備用。
3、鍋中倒入少許油，西紅柿倒入鍋中，翻炒出汁。
4、西紅柿出湯汁後，下入切好的西葫蘆丁，洋蔥丁，翻炒均勻。
5、鍋中食材炒軟之後倒入肉丸，加入1勺鹽，白胡椒粉1勺，耗油5克翻炒均勻。
6、米飯裝入碗中，剛才炒好的菜放上面，肉丸也放上面。
7、在肉丸上面放上奶酪20克。
8、將做好的飯放入烤箱中，烤5分鐘即可，這菜就完成了。
小貼士
1、烤箱烤的時候 ，用小火烤就這樣，這樣出來的飯很香。
第六道：金蒜蘿蔔飯
食材
主料
五花肉150克、大米300克、小蘿蔔200克、蒜末30克、生抽5克；
配料
食用鹽適量、鹽5克、清水適量；
做法
1、把五花肉洗淨，切成塊，近似紅燒肉那樣。
2、鍋中倒入少許油，倒入切好的五花肉，炒至變色。
3、五花肉炒至變色後倒入30克的蒜末 翻炒均勻。
4、在加入切好的蘿蔔絲200克 繼續翻炒。
5、蘿蔔炒軟後加入5克鹽、生抽10克、炒勻。
6、鍋中加入大米，加的水比平時要多一些 倒入剛才炒好的蘿蔔，按燜飯鍵即可。
第七道：金針菇豆腐卷
食材
主料
幹豆腐300克、金針菇500克；
配料
蒜末10克、蔥花10克、郫縣豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺，醬油1勺，白糖1勺；
做法
1、先把幹豆腐切成小塊，金針菇洗淨分成小份的擺在板上。
2、用幹豆腐把金針菇捲起來，在用牙籤固定住。
3、鍋中倒入少許食用油，倒入蒜末、蔥花 炒出香味。
4、蔥花炒出香味後，加入1勺郫縣豆瓣醬，適量的火鍋底料 ，用小火炒出紅油。
5、鍋中小火出紅油後，在放入一勺醬油，一勺白糖，翻炒均勻。
6、鍋中料翻炒均勻後，倒入一碗清水，大火燒開。
7、把卷好的金針菇放入鍋中，大火燒開，煮5分鐘收汁就可以。
8、把金針菇擺入盤中，淋上湯汁，上面撒上蔥花就可以吃了 。
小貼士
1、卷金針菇的時候 可以用半根牙籤 這樣不會過長。
2、熬湯汁放火鍋底料的時候 可以根據個人口味來放。
第八道：辣爆魷魚
食材
主料
魷魚500克、幹辣椒4個；
配料
白芝麻5克、胡椒粉5克、孜然5克、料酒10毫升、白糖5克、辣椒30克；
做法
1、把魷魚洗淨，去除內臟，切成條備用。
2、鍋中倒入清水，大火燒開，開鍋後下入剛才切好的魷魚條，大火煮1分鐘 待魷魚變成紅色撈出。
3、將燙好的魷魚放入冷水中浸泡一會，這樣咬起來更有口感。
4、鍋中加入少許油，油溫5成熱的時候下入魷魚，翻炒2分鐘。
5、鍋中在倒入1勺料酒，辣椒20克、鹽一勺 翻炒均勻。
6、鍋中倒入辣椒粉10克、孜然1勺、白糖一勺，繼續翻炒。
7、料都放完以後，在小火幹炒1分鐘，就可以裝盤出鍋了。
小貼士
1、切魷魚的時間 儘量都寬一些，因為要過水 切小了不好看。
2、炒魷魚的時候 不要加水，這樣會不好吃的。
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