適可而止 中藥零食不是誰都可以吃

隨著健康、養生等觀念在人們心中的分量越來越重，很多零食也開始與具有保健功效的中藥「聯姻」，中藥零食應運而生。雖然就口感、營養等來說，中藥零食都很有賣點，但卻不能吃得太隨意，否則會給身體健康帶來隱患。在上一期中，重慶市南岸區中醫院中醫師王靜給大家講解了山楂片、阿膠蜜棗等4種中藥零食的吃法與講究，今天她將繼續為大家介紹另外幾種常見的中藥零食。

指導專家：王靜 重慶市南岸區中醫院中醫師

薄荷糖：陰虛、氣虛類人群少食

「說到薄荷糖，大多數人都不會陌生。一些經常抽菸的朋友，為了緩解口中的異味，一般都會在兜裡備點薄荷糖。或者是某些火鍋店裡，店家也會貼心的送上薄荷糖來清爽客人的咽喉和口腔。」王靜介紹，薄荷糖有一種清新的味道，在一定程度上能夠提神醒腦，所以一些上班族喜歡拿來當零食，覺得疲倦了就吃一顆。

不過，可能很多人都不會把薄荷糖和中藥聯繫在一起，其實薄荷糖可以說就是一味中藥。王靜表示，薄荷糖中的薄荷，又名銀丹草。「一般而言，正宗的薄荷糖裡含有少量的薄荷提取物質，具有疏散風熱、清咽利喉的功效，可用來治療感冒風熱、頭痛、咽喉腫痛等症狀。」王靜還提到，有些商家也喜歡把薄荷用到口香糖裡，做成薄荷味，比如木糖醇，幾乎在每家超市的收銀臺處都會擺放，其中薄荷口味深受廣大消費者的青睞。

據《本經逢原》中記載，「多服久服（薄荷），令人虛冷；陰虛發熱，咳嗽自汗者勿施。」所以，王靜告誡大家，薄荷糖雖然味道清新，能清除異味，但偶爾吃一兩顆就好，切不可當成普通零食來吃，尤其是陰虛、氣虛類人群慎用。此外，女性宮寒者也要慎用。

酸梅汁：生津斂肺

發熱及腸炎初期患者慎食

酸梅汁生津斂陰、清暑止渴，是中國傳統的消暑飲料，酸酸甜甜的味道不僅成年人喜歡，小孩也喜歡。很多人小時候都有這樣的記憶，一到夏季，家裡大人就會買來烏梅自行熬製，裡邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用，非常清涼。如今，有些火鍋店、乾鍋店也準備了自助酸梅汁供消費者品嘗。

王靜告訴記者，酸梅湯的主要成分是烏梅，具有止瀉痢，止咳生津，止血，斂肺，澀腸等功效。據《本草新編》記載：「烏梅止痢斷瘧，每有速效。」不過，酸梅汁有一個很顯著的作用就是收斂，所以需要發汗的外感病人，以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。

另外，有胃潰瘍的人群和生病正在用藥的人群也不適合酸梅汁。有胃潰瘍的人喝了可能會導致胃出血，即便是潰瘍已經癒合了，也不能大量飲用。女性在正常月經期以及懷孕時，產前產後都最好也不要吃。

涼茶：降火不能當水喝

相信大家對涼茶都很熟悉，市面上有很多種品牌的涼茶，比如加多寶、王老吉等。王靜提到，正宗的涼茶，多是由菊花、金銀花、夏枯草等清熱解毒的中草藥製成，很多朋友喜歡吃辛辣燒烤食品，但又怕上火，這時候具有降火作用的涼茶自然成了他們聚餐的首選飲料。

「值得說的是，涼茶是中藥性質比較「濃」的茶飲料，不能拿來當水喝，喝多了或者不適合喝的人喝了，會對身體健康有一定的損傷。」王靜說。另外，中醫認為，「上火」可分為實火和虛火兩種，引起「上火」的原因很多，除了氣候因素外，情緒波動、疲勞過度等其他因素都會導致體內產生各種「熱」的症狀，涼茶並不能解決所有上火問題。

茯苓餅：含糖漿果仁 食用不可過多

茯苓味甘性溫平，不僅具有健脾利溼、寧心安神的作用，同時還能利尿消水腫，有助於提高機體自身免疫力，預防感冒等，其適用人群範圍很大。王靜說，目前市面上銷售的中藥零食茯苓餅，主要以茯苓、麵粉、糖漿、果仁為原料製成。因為其餡料裡往往加了很多蜂蜜和白糖，含糖量較高，所以糖尿病病人和高血糖人群需要注意。

「大家可以在家用茯苓粉和澱粉自製茯苓餅，方法很簡單，但一定要注意控制含糖量，保證健康。另外，過量食用茯苓餅會導致腹脹。」王靜如是說。

桂圓乾：糖尿病患者要少吃

桂圓乾是常用的滋補品，很多人喜歡把桂圓乾剝開當零食，或用來泡茶、煲湯、煮糖水。王靜介紹稱，桂圓乾性偏熱，可以養心血、安神定志，它的滋補效果明顯，但只適合那些體質虛寒的人群食用。

王靜提醒大家，桂圓乾甘甜滋膩，容易生內熱，若本身有大便乾燥口乾、上火等症狀的人，則不宜食用，糖尿病患者也要少吃為妙。

中藥零食雖好 但要講究吃法

不少人都認為中藥零食是「食補」的一種，選擇它比一般零食更健康，比中藥穩妥，所以很多人把吃中藥零食養成了習慣。王靜強調，零食即使只是作為大家平時休閒時間的小食品，但卻不應多吃，尤其是含有中藥成分的零食，要注意講究。