廣州廁所主題餐廳倒閉 食客:「重口味」也有底線

2021-01-08 紅商網

　　都說廣州人愛吃、會吃、懂吃，而且什麼都敢吃，但這並不代表廣州人的飲食文化沒有「度」：2011年，兩家以廁所為主題的餐廳相繼開業，在「重口味」的噱頭下，曾火爆一時。但記者日前回訪發現，兩家主題餐廳均已關門謝客。無獨有偶，去年一間售賣「血袋」飲料的咖啡店同樣難逃倒閉的命運。

　　有本地美食家認為，譁眾取寵卻沒有美食的餐廳，在廣州沒有生命力。你怎麼看？

　　「廁所」主題餐廳倒閉後

　　被誤認為「廁所」

　　2011年的聖誕節，廣州首家「便所餐廳」登陸地王廣場，開張首日就吸引眾多年輕人前來「幫襯」，現場火爆異常。試業階段，每天11點30分開業時，門口已有顧客在門外排隊。當時餐廳裝修成「洗手間」，懸掛著「大便」公仔，餐桌椅也被設計成馬桶、便池等造型。菜名也別具特色，如「黃金便便條」、「便所大便泡芙」等。

　　日前記者回訪發現，餐廳大門緊鎖，桌椅已搬走，曾被設計成廁所的包廂也不見了，但大門前「便所餐廳」的標誌仍在。大門緊閉的便所餐廳，看起來更像廁所了。採訪時就有路人指著便所餐廳詢問保潔人員「這裡是廁所嗎？」在餐廳門口左側旁，還有一張通知提醒「這裡不是廁所，廁所在負二樓」。

　　附近一家服裝店的店員告訴記者，關門前的餐廳生意一般，「上座率最多五成，除了學生很少人在這裡吃飯，今年基本沒怎麼開門」。

　　記者隨後來到地王廣場招商處，工作人員告訴記者，便所餐廳目前已經撤場，該鋪面也已重新出租。

　　已變成「麻辣香鍋」

　　同樣於2011年開業的另外一家便所餐廳位於時尚天河美食坊，開業時同樣備受追捧，坐在「便桶」上嘗「屎」味的噱頭，也讓該餐廳的生意火爆一時。記者日前回訪發現，餐廳已不知所蹤，取而代之的是麻辣香鍋。據商場工作人員介紹，便所餐廳在5月前已停業撤場。記者隨後登錄大眾點評網，看到網友對該餐廳的評論停留在今年3月，記者撥打點評網上的固定電話和手機號碼，均為空號。一年前該餐廳負責人宋小姐接受採訪時曾表示，便所餐廳生意不好做，很多顧客就是圖一時新鮮。

　　「這裡平時客人不多，就餐時間也就幾桌客人」，旁邊一家店鋪的老闆透露，平時白領吃中午飯也很少去便所餐廳，老闆早就想撤場了，但因為有20萬元的押金才一直堅守到最後。

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