山藥VS 綠籮
首先，咱們回顧一下以前常說的「陽臺選擇栽種植物的法則」。
第一，植物顏值，我很喜歡；
第二，植物性命，我能養活；
第三，能留種、能播種、能嫁接等可持續栽種。
此時，臺長需要補一條：
第四，能觀賞，能吃掉……那就必須種它了。
本文，咱們就來聊一款植物：山藥。
無需質疑，本文你所看的圖片都是山藥，不是綠蘿。
做盆栽，它有綠蘿的顏值；做美食，它有香芋、土豆的美味；易獲得，易栽種，易養護，那麼我們一起來栽種它吧。
適合陽臺栽種的山藥盆栽
山藥品種挺多，主要有長山藥、佛掌山藥、銀杏山藥等品種。無論哪一個品種，食用的部分都是地下的根（塊狀根）。
咱們在陽臺上栽種，花盆的土壤深度有限，最好選擇塊狀根比較短的佛掌山藥和銀杏山藥。
當然，長山藥也可以按同樣的方法種植。
佛掌山藥
呈帶有凹凸的球形，口味濃厚，有一定黏度。
各地都有一些著名的品種。有名的黑皮品種有「加賀圓山藥」、「丹波山藥」；白皮品種有「伊勢山藥」等。
銀杏山藥
因外形酷似銀杏葉而得名。
黏度高，常用來製作山藥泥。
長山藥
黏性較弱，口感鬆脆，呈長圓筒形。
是山藥中種植最為廣泛的品種。
日本山藥
黏度強，味道好，但生長緩慢。
長到一定長度後會發生彎曲。
山藥栽培要領
科名：薯蕷科食用部分：根（塊狀根）、株芽（零餘子）病蟲害：山藥線蟲、葉蟎等生長溫度：17～30℃植株：寬40～50cm高150～200cm花盆：圓形深盆（容量約15L）
在適合生長的溫度下，從種植到收穫的天數是5～6個月。
山藥栽培方法
步驟1：製作種植用培養土
步驟2：種植種薯
佛掌山藥的種薯
日本山藥的種薯
1.將花盆內倒入半盆左右的土。
臺長提示：長山藥、銀杏山藥和佛掌山藥是從較細的一頭髮芽，因此栽種時要將較細的一頭朝上。栽種圓形的山藥種時，要將略尖的一頭朝上。
2.栽好之後填土，直到距花盆上沿2～3cm的位置，再澆足水分。
3.栽種日本山藥時，要將三根種薯橫著擺放呈三角形，注意種薯之間要留出空餘，避免相互接觸。
步驟3：插立支架
栽種後1個月左右，枝蔓開始伸長。
因此，需要按照說明，插立塔式支架，然後綁上螺旋狀的掛繩。
1.伸長後，爬出花盆外的枝蔓。
2.將伸長的枝蔓纏繞在塔式支架上。
用繩子將枝蔓與支架綁在一起，使其逐漸向上生長。
步驟4：追肥
葉子顏色發生變化，則需要追加肥料。
步驟5：收穫
在莖葉稍微變枯黃以後收穫。
將植株的莖在接近地面處剪斷，用小鐵鏟將周圍的土清除，拿起山藥將其拔出。
零餘子 VS 山藥
零餘子是山藥腋芽的一種，可以和大米混一起來煮米飯，也可以加鹽之後煮著吃。
它是山藥上帶有根葉的腋芽（株芽）的一種，和芋頭的外形很像，直徑為0.5～1cm，落到土壤裡之後就會生出小山藥。
因為每個長有葉的根都能長出零餘子，所以長勢良好的植株，整株可以長出100多個零餘子。
由於零餘子發育後不大容易長出山藥，所以私家菜園種植時最好選擇市場上購買的山藥種。而零餘子就把它摘下來，用來做美味佳餚吧。
山藥移植後為使植株不致乾燥，需要勤澆水。
種植長山藥和日本山藥等長品種山藥時，塊狀根雖然不能長得那麼順直，但比起在大田種植，挖掘工作會比較輕鬆。
話說，若想要成功盆栽山藥，從臺友點擊收藏這一篇詳細的栽培技巧開始。
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臺友若能找來，就是一種信任。
臺長肩負信任前行，必不辜負！
種在陽臺上
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種在陽臺上，學無止境。