每到春天，在我國的農村能吃到各種原生態美食，列如：白蒿蒸菜，榆錢蒸菜，各種野菜做成的蒸菜，這些藏在農村的原生態美味一到春天都挑逗著城裡吃貨的味蕾。小編也是在農村長大，更是吃遍了家鄉的各種春天美味，但是今天給大家介紹的一種美味，估計聽說過的都不多，更別提到吃過的了。
近日，幾個朋友在網上看到山西運城張店鎮一戶農家在果園裡建了一片牡丹園，就驅車慕名前去光上，到達目的地後，看到了奇怪的一幕，牡丹園的主人70歲的李大媽正拿著剪刀將盛開的牡丹花一朵一朵剪掉，她的舉動讓我們很是詫異。
朋友忍不住問大媽這是在幹啥，這樣漂亮的牡丹花為何殘忍剪掉，李大媽笑著說，今天家裡要來親戚，她這是要剪幾朵牡丹花給親戚做美食吃。用牡丹花做美食？一聽李大媽說的話，幾個人更是多了幾個問號，大媽看著我們說，這沒啥奇怪的，一會做好了你們都嘗嘗我的手藝，看看用牡丹花做的美食味道如何。聽了大媽的一番話，幾個人更是期待。
圖中這位美女就是大媽家裡的重要親戚，大媽說她家的牡丹園是老伴用了30年才建成的，有4畝多大，20多個品種你這些粉紅色的多層牡丹，是她家鎮園之寶，叫做富貴牡丹，是她老伴祖上傳下來獨有品種。今天用它做牡丹花蒸菜，平時她可是捨不得做，今天是有重要客人，就打算用最好的東西來招待。
美女手捧各色牡丹花，高興地說，這麼漂亮的花，做成菜她真的不忍下口。李大媽說做一份牡丹花蒸菜要差不多十朵花，昨天有個外地的客人，求著她給做了一份，嘗了過後表示「秀色可餐」是真的，從來沒有吃過這樣做的美食。
李大媽說，都說牡丹花開動京城，這一點都不假，她家的牡丹園在這周邊也算是小有名氣，一到時節，好多人就打電話詢問花期如何，每年花期，家裡那是相當熱鬧，人來人往，她和老伴也是象徵性的收幾塊錢門票，老兩口就是圖個人氣，圖個熱鬧，也不是要靠牡丹園來盈利。
大媽將採好的牡丹花拿回家，一瓣瓣摘下來清洗乾淨，她說做牡丹花蒸菜，一定要用剛摘下來的新鮮花朵，這樣的花朵，香味濃鬱，做出來的蒸菜是正兒八經的色香味俱全，又好看又好吃。做的過程和普通蒸菜差不多。
洗乾淨裹上麵粉，放到鍋灶上蒸15分鐘，農村用的是大柴火，這樣蒸出來的蒸菜味道更好。
李大媽端著剛出鍋的牡丹花蒸菜，一股獨有的清香撲鼻而來，讓人想溜口水。大媽說，牡丹花的花瓣肉厚，這樣的蒸菜吃起來口感比較獨特，有嚼勁。
當然這可不能當主食來吃，牡丹花還是留著與人觀賞最好，一人半小碗，澆上香油蒜泥嘗嘗鮮就歐克了。當然這味道就不用提了，那叫一個鮮香，端在手上不忍下筷，咬在嘴裡不忍下肚，老覺得的這是在暴殄天物。各位親，您吃過用牡丹花做的蒸菜嗎？（更多圖片故事點擊關注）