有著14億人口，56個民族的中國，是美食式樣最複雜多樣的國家之一。每年都有成千上萬的外國人來中國感受大江南北各地的美食。
大家都有從美國來的朋友吧，或者澳大利亞的合作夥伴，或是你的印度同事，和德國老闆？他們正打算人生首次嘗試一家正宗的中國餐廳。
那麼，現在難題來了：
- How are you going to introduce our scrumptious Chinese dishes to them?
(你打算怎麼向老外介紹我們國家的美食呢？）
- Oh, That’s delicious…
（噢，那個超好吃的～）……嗯？？？只會說這麼一句嗎？那可不行喲！
或者，我們可以先回答這個問題：
How do we describe food in English ???
(怎樣用英文描述食物呢？)
其實很簡單，用英文和用中文描述食物是一樣的，那你是怎麼用中文描述食物的呢？
有幾個關於食物的方面是我們可以描述的：外觀，香味，口感，歷史，文化，營養價值，這些就是我們在向老外介紹中國美食的時候，可以提及的幾個方面。
所以，為了方便大家學習，小編會通過舉兩個中國菜的經典例子，來講解用英文描述美食的方法，教你如何組織語言，恰當地表達出來，並且使用最地道的用語！
北京烤鴨的歷史與文化描述
北京烤鴨的吃法描述
北京烤鴨的做法描述
北京烤鴨的口感與味道描述