每逢春節，最令人期待的就是除夕夜了，一桌子好酒好菜可是必不可少的，年夜飯不要求菜品有多少，只在乎精益求精，除了色香味之外，如果菜品的造型更加漂亮，那麼讓人更加的賞心悅目。
中國人喜歡寓意美好的事物，美食也不例外，所以今天就給大家分享一道「招財進寶」，寓意美好，來年財源滾滾。更重要的是除了顏值高之外，口感也是一流，香味濃鬱，吃著特別解饞。
【財源滾滾】
主要食材：雞蛋 胡蘿蔔 五花肉 薑末
第一步，準備5個雞蛋冷水下鍋，然後煮上8分鐘，然後關火燜上6分鐘，這樣煮出的雞蛋又嫩又香。
第二步，五花肉剁成肉餡放入碗中，胡蘿蔔一根先切成絲，然後再切成碎末，切好之後和肉餡混合在一起。
第三步、在肉餡裡面加入一勺鹽，適量料酒，薑末，雞汁，半個雞蛋清，然後充分地攪拌均勻。
第四步，煮好的雞蛋在涼水裡浸泡，然後剝掉外殼，再用刀對半切開，用一個勺子把裡面的蛋黃挖出來，注意不要把雞蛋清弄破了。蛋黃用勺子搗碎備用。
第五步，雞蛋黃全部挖出後，把拌好的肉餡放在蛋清裡面，用勺子將邊緣塗抹平整，然後放入蒸鍋，隔水蒸上15分鐘。
第六步，蒸好後取出來，然後將盤子裡的湯汁倒入平底鍋裡，加入一勺鹽，一勺白糖，翻炒均勻，最後淋入水澱粉炒至微微粘稠即可。
第七步、將炒好的料汁淋在雞蛋上面，然後表面撒上搗碎的雞蛋黃，再放上一顆枸杞點綴一下就可以了。
這道美味的「招財進寶」就做好了，肉香味加上雞蛋的香嫩，搭配一起吃著特別美味，香而不膩，解饞過癮，過年做一盤招待親朋友好，一定非常搶眼。
用最簡單的食材做出最美的佳餚，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會給您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個讚，轉發關注下哦！
年夜飯，送你一道「花開富貴」，好吃好看又營養，寓意吉祥富貴年夜飯，給家人做一道「白玉翡翠」，清爽又美味，寓意吉祥美好