現在許多人，特別是上班族，特別喜歡點外賣吃，方便是方便了，可是這些外賣真的衛生嗎？
杜先生，6月5號點了一份外賣，他在吃了將近三分之一後，發現有個條狀的物體，他以為是海帶絲就咬了一口，咬了之後，發現口感和色澤都不對，並且他點的是肉末茄子飯，怎麼會有條海帶絲？在細心看過之後，他發現原來是老鼠尾巴，他快厭惡死了，差點把飯都吐出來了。
杜先生像點飯的渠道，以及食藥監局投訴，他表明，渠道現在補償1000元左右。接下來期望店家認錯，並按照相關法律法規對其進行處分。
他還說，食物藥監局也在查詢，成果還沒出來，食藥監局稱，了解這個狀況後，工作人員對店家進行了執法檢查，當事人現已把事物扔掉了，現在正在進一步查詢取證，餓了麼渠道表明，涉事店家於今年三四月上線，營業執照、許可證以及衛生許可證等證件完全。但就此事，已對店家進行整理並下架，能否重新上線還需等待查詢成果。
大家或許沒有看過廚房的後臺，其實許多廚房的衛生狀況令人擔憂。
是的，這是廚房，並不是垃圾站，儘管看起來很像。並且，在這種環境下做出的食物，很可能就擺在你家的餐桌上，和你的工作桌上。這些，就是被查辦的外賣「黑作坊」。
拿出手機點個外賣，早就是稀鬆平常的事了，但是正因為外賣的普及，很多人也盯上了這塊商場，想藉此走捷徑。租間房子，再破都沒聯繫，只需能煮飯就行，然後找個外賣渠道，就可以高高興興地掙錢了——這就是黑作坊們的心路歷程。
至於環境是不是衛生，做出的食物是不是安全，會不會要挾到消費者的健康，他們才不在意。而黑作坊們如此放肆，除了是欺壓消費者無法實地勘測外，還有一個重要理由，那就是有人自動「相助」。
陽光後廚，讓黑作坊無處遁定
應對黑作坊外賣，並非沒有辦法。
在去年的12月19日，北京市食藥監局舉行網絡訂餐渠道自律共建聯盟「陽光餐飲」工程推動現場會，1500多家餐飲企業在網絡訂餐渠道上團體露臉，對後廚進行直播。
也就是說，消費者通過點餐APP，就能看到自己的飯菜是怎樣被後廚做出來的了。而陽光後廚除了能讓消費者看到飯菜製造的進程，還可以讓消費者由此監督後廚的衛生狀況、職工操作是否契合規範等方面，由此，消費者天然更加安心，一起，也要求企業有必要更加自律。
現在，北京餐飲效勞單位正在加快推動「陽光餐飲」工程建造，已達到「陽光餐飲」工程規範的餐飲效勞單位約2.1萬餘家，從事網絡訂餐活動的餐飲單位將連續註冊網絡渠道後廚直播。而現在註冊的這1500家後廚直播商家，只是第一批，後續不只將有更多的商家參加進來，也將有更多的城市參加陽光後廚的隊伍。