愛你在心口難開
By 紅棗小池塘
抗疫這幾個月，因為一直在前線戰鬥，把幾乎不進廚房的老頭子練成了做飯能手，趁今天休息做個甜點獎勵一下我家老頭子吧，嘻嘻。
原料：雞蛋、玉米澱粉、白糖、黑芝麻、乾果、芒果、火龍果、檸檬汁。
做法步驟：
第1步、取一無油無水乾淨的小碗蛋清蛋黃分離。
第2步、蛋清裡加入白糖和檸檬汁。
第3步、打蛋器打出大泡加入玉米澱粉，攪拌後繼續打發。
第4步、打啊打，打啊打…此處一定要有耐心和耐力，話說打的我脖子都疼了呢，直打到蛋清才露尖尖角～
第5步、裝點上黑芝麻和乾果，倒入鋪有油紙的烤盤上，整理成自己喜歡的形狀。
第6步、送入事先預熱好的烤箱內，上下火160℃。
第7步、好有耐心的等待了25分鐘，加上自己喜歡的水果，哇唔，漂亮啊。
第8步、嘗了一口又一口，差點忘記給老頭留～哈哈軟棉嫩滑甜美在心。
來自 美食天下 紅棗小池塘 的作品。
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