淡水魚是我們日常生活中常吃的魚類，比如鯽魚、草魚等等都屬於淡水魚，它們因物美價廉而受到大眾的喜愛。但對於一些挑剔的食客而言，這些家常魚顯然沒有誘惑力，實際上我國有著豐富的水域資源，還有很多淡水魚是國際公認的營養美味。那麼我國有哪些好吃的淡水魚呢？一起來了解下吧。
1、刁子魚
刁子魚在在農村，湖泊的地方比較多，是非常常見的淡水名魚之一。其價格低廉，但味道卻十分美味，而且刁子魚含有豐富的蛋白質，脂肪含量相對比豬肉低，一般在農村都是把這種魚曬乾了再吃，口感極佳。
2、虹鱒魚
虹鱒魚國內都稱它是「挪威三文魚」，這類魚對於環境非常的苛刻，屬於冷水魚，所以在養殖的時候要求也非常的高。其肉質鮮嫩，營養豐富，被譽為「水中人參」。
3、鱖魚
鱖魚是非常出名的淡水魚，魚刺是比較少的，而且它的肉質非常鮮嫩，吃起來非常爽，不用擔心會被魚刺卡到。而且鱖魚的香氣可以保留很久，這也是相比於其他魚類的最大優點。
4、抗浪魚
這種魚之所以被稱之為抗浪魚，是由於它喜愛逆流而上的這種習性。別看這種抗浪魚的個頭比較小，可是肉味卻十分鮮美，而且吃的時候做法有非常多，基本上煎炒烹炸都是可以的。
5、紅尾魚
因其長了一條紅色的尾巴而得名，紅尾魚的肉質嫩滑可口，體型中等大小。由於其體內的脂肪含量少，就使其口感要好於其他同類的魚，並且食用方便，不需要掛鱗。
6、黑魚
黑魚肉質厚，較粗，不像其他魚那樣肉質細嫩，當然，也有人認為這樣的肉更勁道。但不管怎樣，也沒人有否認過黑魚的營養價值，黑魚肉中的蛋白質、脂肪含量和種類都相當豐富，是一種不可多得的珍貴補品。
7、馬口魚
馬口魚俗稱花杈魚、桃花魚等，是一種雜食性偏肉食淡水魚，其多生活於山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘。馬口魚個頭不大，但肉細味鮮，而且魚刺很少，同時還富含多種蛋白脂等營養，對胎兒的腦部發育十分有好處。
在中國，食用淡水魚的歷史可以追溯到非常久遠之前。而秋季正是滋補養生的大好時節，以上淡水魚的美味大家千萬不要錯過。
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