玉米是冬日燒烤必備了，帶衣一起烤，既能夠保證包玉米不被烤糊，也能夠增添一份清香氣味。邊掰米粒吃邊聊天，滿嘴帶著玉米的香味，有食物充腹人的精神也會輕鬆很多。
北方的戶外格外寒冷，如果能夠把水果也烤一烤，讓冰冷的果肉也熱乎乎，吃起來讓心情也能夠好很多。很多水果都可以加熱食用，比如說雪梨、菠蘿、紅薯、香蕉等等。小時候媽媽常常把雪梨煲糖水喝，是冬日裡潤燥止咳的一道美味；每到冬天大街小巷裡拖著烤爐賣烤紅薯的小販格外受歡迎，相比你也有過圍著紅薯攤買紅薯的經歷，但是烤菠蘿、烤雪梨你可能沒有嘗試過。
生菠蘿裡面含有菠蘿朊酶，一般生吃時會用鹽水泡一泡，但是如果經過加熱這種菠蘿朊酶就會消失。經過炙烤後菠蘿的水分被蒸發掉一些，讓菠蘿裡的糖份包裹在表面，讓炙烤過的菠蘿顏色金，吃上一口滿嘴甜滋滋香噴噴。
最好製作的算是大閘蟹了，攜帶方便更不用擔心調味，只需要烤熟就可以上桌。慢慢吸食大鉗子裡的嫩肉，一口鮮味由嘴噴到鼻腔。
比起那些煙燻火燎的羊牛肉，我更喜歡原汁原味的大閘蟹燒烤。
戶外燒烤少不了錫紙餐具，我常用錫紙盤煮咖喱面，或者錫紙包裹食材直接放在火上烤。簡單也不用擔心食材被烤焦，破壞食材的營養價值和口感。
不用擔心攜帶大件燒烤炊具了，錫紙是我目前找到最好最方便的燒烤工具，推薦給你希望你們也能夠收穫一份燒烤的快樂。