再過兩天（9月23號）陽澄湖大閘蟹就將正式開捕。今天（21號），蘇州陽澄湖大閘蟹第一簍試捕出水。今年陽澄湖大閘蟹的規格和品質如何呢？一起先睹為快。
蟹農們打撈上來的大閘蟹，一隻只張牙舞爪，吐著泡泡，活力十足。從試捕的情況來看，陽澄湖大閘蟹的個頭和產量比往年顯著提升，3到4兩以上規格螃蟹產量預計比往年增長15%-20%。此外，由於今年高溫天數少，圍網整治後陽澄湖水質持續改善，陽澄湖大閘蟹普遍個頭大產量多。陽澄湖蟹農徐皓說，今天試捕看了下，公蟹有4兩的規格，母蟹也有3.5兩。今年規格是近七年最大的一年，整個規格上了一個臺階 。
由於陽澄湖養殖水面從3.2萬畝縮減到1.6萬畝，加上養殖成本的提升，今年10隻裝4兩公蟹和3兩母蟹的價格預計上浮10%。但最終價格還得看正式開捕後以的市場情況。蟹農們建議想吃到更好品質的大閘蟹可以再等等。「吃蟹最好的時間要到國慶節以後，九雌十雄。母蟹的品質會好一些，國慶以後，公蟹也會越來越飽滿。」蟹農徐皓說。
（來源：江蘇廣電蘇州中心站/郭彧 耿昊東 編輯/國正）