【金秋採茶趣】——水生木農場皇菊領養開始啦

領養一株皇菊，到那秋高氣爽之時，牽著孩子相伴親朋到充滿草泥芬芳、鳥語花香的水生木農場來「採菊東籬」撒歡吧！

菊花茶在我國傳統養生中屬茶藥兩用飲品，而人們較為熟悉的杭、亳、懷、祁等都是數朵聚泡、重養薄賞。近年來皇菊以其花徑適中、花朵飽滿，一杯一朵，色、味、形、韻兼具成為時尚飲品的新寵。

為了不辜負大自然的饋贈，讓人們能夠充分享受皇菊初綻緩放的美妙過程，享受田野採摘、甄選、攤晾，享受鮮花衝泡、品飲的樂趣，水生木農場推出皇菊領養活動。

一、領養方式

（一）領養採摘期間：8月15日-11月20日。

（二）費用：根據分櫱、育蕾程度分三段差別收費，其中

8月15日-9月15日，分櫱期，100元/株

9月16日-10月10日，育蕾期，150元/株

10月11日-10月20日，開放期，200元/株

（三）期間養護：農場免費代為養護。

二、質量及收穫承諾

（一）種植全過程不用除草劑、不用農藥、不用化肥、不用植物生長調節劑，沼液、酵素滋養。

（二）每株成花不低於360朵，不足360朵時農場免費補足。

三、採摘與收穫

農場將根據皇菊開放度，適時通知領養者開始首次採摘，並共同預估總產花量。

四、其他服務

農場提供代烘焙服務，100元/每份（含快遞費用），每份不低於360朵。

 

龍泉皇菊

龍泉皇菊是水生木農場在農科專家指導下，經多年甄選、優中選優培育而成，其黃酮類含量為同類菊花飲品中的2倍。並有其獨特的種植、烘焙特點：

種植全過程實施拒絕除草劑、拒絕化肥、拒絕化學合成農藥、拒絕植物生長調節劑，酵素、沼液滋養，合理疏植的「四拒二養一疏」管理；採取諸朵平鋪梯度低變溫烘培。

 

衝泡方法：一杯一朵

1、選杯。建議菊客選擇透明玻璃杯，利於品賞菊花衝泡過程中的鮮花緩放、瓊漿漸變之雅韻。

2、水溫。建議菊客第一泡採用100度沸水（不宜低於95度），以利於黃酮類等營養物質的浸出，保持茶湯金黃養目。

3、浸泡♦品飲。沸水衝泡後，茶湯將由微黃漸漸釀成金黃、菊在杯中慢慢舒放如鮮花盛開、淡香隨霧氣繚繞逸出。每次飲品餘茶湯三分之一，續泡，每朵5—7泡。泡飲後的菊花以清水養之，其色、形仍可供觀賞數日。

 

關於菊茶綠湯

菊客在衝飲菊茶時有時會有茶湯變綠的情況，主要是衝泡技術或綠原酸浸出形成，不降低營養價值（綠原酸也是很好的營養物質），可放心飲用：

1、水溫。第一泡水溫低於95度，並且後續長時間低溫晾置，有可能形成茶湯變綠；

2、水質。水質偏鹼，如自來水、礦泉水衝泡後久置不飲，有可能形成茶湯變綠。

3、綠原酸浸出。菊茶茶湯的金黃色主要為有益人體健康的黃酮類浸出物，為了使菊花茶湯金黃、賞心悅目，菊花茶製作者會採用一定的烘培工藝，以抑制綠原酸的浸出。其實綠原酸也是一種對人體健康有益的活性物質，具有抗菌、抗病毒、保肝利膽、抗腫瘤、降血壓、降血脂、清除自由基和興奮中樞神經系統等功效，現代科學對綠原酸生物活性的研究與利用已深入到食品、保健、醫藥和日用化工等多個領域。

 

水生木農場位置及耕種模式

 

石家莊水生木農場位於石家莊鹿泉區上莊鎮臺頭村，東與南水北調為鄰，北與國家大氣監測站相望，西南環田，遊7、25路公交車直達，距主城區自駕、騎行半小時內裡程圈。2015年起秉承食品安全、自然農法理念，在拒絕各種化學輔助製劑的同時，採取適度控草、物理抑蟲等措施，努力營造農場內自然生態平衡。