今日是二十四節氣之一的冬至
開始數九啦！
今日冬至
始於2020年12月21日 18時02分
冬至，是冬季的第四個節氣。也是一個轉折性的節氣。
冬至在古代是十分重要的節日，曾有「冬至大如年」的說法。這一天北方有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方在這一天則有吃冬至米糰、冬至長線面的習慣。
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。古人通過長期觀察天象發現，冬天的冷是循序漸進的。而最冷的時候當屬從冬至開始。
冬至起，開始進入數九天氣，到轉過年的驚蟄後六天，九天為一「九」，共計九九八十一天。為了更好的計算寒冷的進度，聰明有趣的古人發明了「九九消寒圖」。從冬至算起，每天在消寒圖上添一筆，九九過後，春天就來了。
如上圖，每枚銅錢被切分出五個格子，「上點天陰，下點晴」，陰天圖滿下面的位置，晴天畫上面。「左風右雨雪中心」，颳風畫左邊，下雨填右邊，下雪畫中間。待到點盡圖中所有銅錢，春天來了，草也開始綠了。
這種消寒圖不僅僅是一項冬季民俗，同時也是一份簡單的氣象記錄工具。
天文學上把冬至作為冬季的開始，這對於我國多數地區來說，顯然偏遲。詩云：「西北風襲百草衰，幾番寒起一陽來。白天最是時光短，卻見金梅競豔開。」
冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以後，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，
俗話說，「吃了冬至面，一天長一線」就是這個道理。
冬至節氣天氣盤點
1. 啟動「數九」寒天模式
冬至開始「數九」，冬至日也就成了「數九」的第一天。
關於「數九」，民間流傳著的歌謠是這樣說的——
「一九、二九不出手，
三九、四九冰上走，
五九、六九沿河看柳，
七九河開，八九燕來，
九九加一九耕牛遍地走。」
從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，江南地區也只有6℃至8℃左右。
不過，西南低海拔河谷地帶和華南部分地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。
2. 氣溫繼續直線下降
冬至前後，雖然北半球日照時間最短，接收的太陽輻射量最少，但此時地面在夏半時積蓄的熱量還可提供一定的補充，故這時氣溫還不是最低。
「吃了冬至飯，一天長一線」，冬至後白晝時間日漸增長。但是地面獲得的太陽輻射仍比地面輻射散失的熱量少，所以在短期內氣溫仍繼續下降。
我國除少數海島和海濱局部地區外，1月都是最冷的月份，故民間有「冬至不過不冷」之說，天文學上也把「冬至」規定為北半球冬季的開始。
下面，我們進入第二部分
——冬至節氣的生活提示！
冬至防寒，總有一種你愛吃的
由於冬季尤其是冬至後以寒冷天氣為主，故進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。冬至常吃的一些飲食就有很好的補陽防寒作用。
1：北方寶寶們：餃子
冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包了驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。
今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
2：南方寶寶們：湯圓
冬至吃湯圓在江南較為盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
【來源：中國氣象數據網】
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