日本陷入「海苔荒」 依賴從中韓進口補缺口

2021-01-09 環球網

【環球網報導 記者 馬麗】據《日本經濟新聞》報導，日本的海苔價格正在持續上漲。由於氣候變暖導致的生長緩慢以及供應短缺，2016年收穫季節海苔的原料價格平均同比上漲14%。由於價格連續4年上漲，海苔的原料價格達到30年來的最高水平。大型海苔產品製造商相繼面向消費者提高商品價格或改變容量。

據日本「全國漁業協同組合聯合會」的海苔事業推進協議會統計，2016年度(2016年11月1日~2017年5月15日)海苔的平均價格為每張(標準大小為19cmx21cm)13.07日元(約合人民幣0.81元)。海苔生產商與經銷商的聯合銷售張數同比增長1%，達到75億3837萬張。

受到高水溫和病害影響，主產地九州今年的海苔生長緩慢。據悉，因1月的產量較少，聯合銷售甚至被迫中止。對此，海苔流通業者和生產商加快採取措施進行應對，促進了價格上漲。

東京築地場外市場的鳩屋海苔店表示，「進貨價漲了2成左右」。使用海苔進行生產的食品企業永谷園也表示，「根據海苔等級的不同，採購價格上漲了1~4成」。築地市場另一家海苔批發商4月將全部商品的價格提高約1成，這戶商家擔憂地表示，「供應實在太短缺了，甚至連平時不賣的低檔產品也開始出現」。

海苔產品的漲價趨勢也在加強。日本海苔產品製造商Nico-Nico Nori自4月1日的供貨開始，將60種家用海苔商品的批發價格平均提高15%。該公司表示，「採購價格跟5年前相比正在上漲」，因此連續2年提價。自5月1日起，還變更了13種商品的張數規格。

自5月供貨起提高海苔產品價格的大森屋也無法消化成本上漲，因此自6月1日起向市場推出新規格的海苔。據悉，通過變更規格基本上把容量減少了2成。大森屋解釋稱，「(減量是為了)避免因漲價而使消費者難以購買，並保持品質穩定」。

據報導，日本國內的海苔需求被認為超過85億張，不足的部分依賴從韓國和中國進口。不過，中國產海苔由於高水溫、育苗不足和對沿海地區的開發，導致產量比上年有所減少。日本的採購集中轉向豐收的韓國產海苔，韓國與日本產海苔的價格差也在縮小。

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