咖啡初嘗是苦，但回味甘甜，耐人尋味。
——《關於一杯咖啡的哲學》
課程定位：
學習打奶泡過程、研磨技巧及主要研磨方法、萃取比例、衝煮原理及，衝煮黃金萃取比例標準、味覺訓練，咖啡店咖啡師的出品流程管理，拉花三要素、製作融合等。包括咖啡冷、熱系列產品操作：意式濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵、氣泡咖啡、精品手衝滴濾咖啡、虹吸壺咖啡以及各式咖啡拉花技藝等。
授課形式：
10天課程
學員人數：
精品小班12人
課程定位：
學習市場流行網紅私房甜點有：肉鬆小貝、珍妮曲奇、生巧、水果繽紛布丁、瑪德琳、年輪蛋糕、蛋白糖、榴槤千層、班戟、雪媚娘、毛巾卷、牛軋餅、牛扎糖、雪花酥、夢龍捲、水果乳酪、港式蛋黃酥、抹茶水果杯、費南雪、經典戚風、爆漿海鹽芝士、燕麥曲奇杯等20多款品種。
授課形式：
6天課程
學員人數：
精品小班12人
課程定位：
主要學習茶飲、奶蓋茶、水果茶三大類茶飲及混合飲品製作。主要品種有烏龍奶蓋茶、水果茶、檸檬蘇打、桂圓紅棗茶、棉花糖熱可可、香草冰淇淋，抹茶冰淇淋、摩卡冰沙、百果香冰沙、芒果冰沙等熱冷飲品製作，同時學習多款實用冰淇淋製作方法。
授課形式：
3天課程
學員人數：
精品小班12人
享受到順滑細膩的奶沫，又能喝到香濃的Espresso。
濃鬱的奶香，大量的牛奶和奶泡充分調和了Espresso厚重的味道，使其口味變得溫順，
當香醇的咖啡、濃鬱的牛奶和甜膩的巧克力三者完美地結合在一起時，任何人都無法抗拒她那誘人的魅力。
單品咖啡是指單一產地咖啡豆所做出來的咖啡，叫單品咖啡。
黑咖啡是指不添加任何糖，奶精的咖啡，是的，單品是黑咖啡，但黑咖啡不一定是單品哦，理論上來說這句話是錯的，只是大家習慣這麼說罷了。
美式咖啡是由Espresso加水做出來的咖啡，而新手買的美式滴濾原理大概與手衝無亦，和真正的美式咖啡是不一樣的。
花式咖啡就是大家通常見到的卡布奇諾，拿鐵，摩卡咖啡，愛爾蘭咖啡等，瑪奇亞朵咖啡等等。...是由Espresso咖啡為基礎，再由牛奶通過蒸汽做出奶泡，再加上其他添加，做出來的咖啡。花式咖啡一般用拼配豆做出來，是為了讓味道更加平衡，豐富。
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