大家好！我是LEO，愛美食又愛科技，每天必不可少的兩件事，第一就是做至少一頓美味的晚餐，第二個，每天找一件「黑科技」產品體驗下。當然，有的時候，碰到了既能做美食又是高科技的產品，那就兩件事一起做了。
對於廚房的熱愛源於對於美食的追求，自己動手不用擔心地溝油，當然，更重要的體驗烹飪成功後的喜悅。而正是如此，LEO對於廚房似乎有一種偏執的熱愛，家裡也是堆滿了大大小小的各種廚房電器。而作為廚房C位的煙灶自然是最為重要的，有很多新房裝修的小夥伴也經常私信詢問，裝傳統煙灶還是選集成灶？因為很多時候，年輕人在裝修時會選擇開放式廚房，那煙灶的選擇更為重要，總不想住了沒多久，家裡就蒙上一層厚厚的油汙。安裝完集成灶後，立馬後悔了，為啥之前就沒想到呢！
集成灶的品牌有很多，當然品質上的差異也很大，一般家用還是建議選擇中高端品牌，畢竟自身品質，售後方面都有保障。而今天是要體驗一款最新上市的新品，可以說性價比很高，北鬥星C2蒸箱集成灶。
在體驗這款集成灶之前，先來說說集成灶相對傳統煙灶的優勢。
節約空間，頂部可以安裝櫥櫃，而且讓做菜時視野更廣。功能豐富，除了集成了傳統油煙機和燃氣灶的功能，兼具了蒸箱和櫥櫃功能。吸力強大，特別是開放式廚房更適合。做完菜後打掃更輕鬆。對比傳統煙灶，相對性價比更高。
說了那麼多優點，那下面就來實際體驗下，是否真如傳說中那麼好用。北鬥星C2蒸箱集成灶融合了高檔油煙機、高檔燃氣灶、蒸箱、900mm櫥櫃檯面和900mm櫥櫃地櫃，一個頂五個。
在結構上採用了F型的造型，背面與牆面貼合，其實個人更喜歡這個的結構設計，易打理清理方便。現在很多流行的弧形背面其實很容易積灰，後續清理相對比較麻煩。
傳統油煙機佔用空間比較大，在上方幾乎佔用一個標準櫥櫃的空間，而如北鬥星C2蒸箱集成灶這樣的設計，頂部有一排操作按鍵包括油煙機控制和蒸箱控制觸摸按鍵，在未開機情況下，僅可見到中間紅色的開關按鍵。當然頂部除了操控面板外，還有很多空間空餘，用來擺放做菜時常用的油鹽醬醋，還是非常方便的。
和傳統油煙機最大的區別就在於進風設計。傳統油煙機通常是頂吸和側吸，這兩種佔用空間不說，因為距離的原因，吸油效果上總會打點折扣，還有就是後續的清理也非常麻煩。而集成灶因為近距離油鍋，在油煙出來的瞬間就被吸走，做完菜也不用一頭的油煙味。北鬥星C2進風口都是可以拆卸的，上方的網片和側面的鋼化玻璃板都是可以拆卸的，而且內部材質都是不鏽鋼，所以後續清理清潔會更容易。
燃氣灶是一個標準的雙眼灶具，而無論是集成灶還是傳統的燃氣灶，好不好，關鍵是出火是否夠均勻，火力夠不夠大，因為火候的掌握程度也是廚師一個很重要的指標。而灶具上的火力大小，也影響最後烹飪美食的口感和食材的色澤。這裡點火操作和傳統的燃氣灶區別並不大，不過因為是集成灶，在開火時，吸油煙機會自動打開，完成一系列烹飪時前的動作，讓用戶只為用心做菜。
在很多的集成灶設計中，會將底部設計成一個消毒櫃，而北鬥星C2是集成了一個蒸箱功能。哪個更好其實都在於用戶的選擇。而LEO更傾向於蒸箱功能，畢竟又多了一種烹飪模式。當然，消毒櫃功能並不能說不好，只是在於是更多的烹飪方式還是更多的收納空間。
北鬥星C2蒸箱採用了四層結構，也就是說可以同時烹飪四道菜，而且說實話，蒸菜很大程度要比炒菜更有營養健康，而且蒸菜的品種也有很多，可以每天都做還不帶重複的。
在上方有個抽屜式設計，是蒸箱的水箱，容量2.5L，可以持續蒸2小時，不用擔心蒸菜中途缺水。
在底部是一個油盒，主要是收集油煙機吸進油煙，類似傳統油煙機下方的集油盒。
蒸箱內部是66L超大空間，可以同時多層開工，在蒸箱內側可以看到一個蒸汽出氣孔，擁有2700W大蒸力，可以迅速使得整個蒸箱受熱均勻，也讓烹飪的食物更加的美味。
北鬥星C2蒸箱內置自清潔水路系統，據說即使長時間使用也不用擔心積水垢，原理是通過獨特的氣泡淨水裝置來達到淨水目的。不過南方地區的水質一直不錯，再加上自清潔水路系統，後面想要結水垢都難了。
其實做工是否考究，還是要看各種銜接部位的細節做工。這套北鬥星C2目前眾籌價格是7999元，如果是購買單獨的油煙機、燃氣灶和蒸箱，估計不上一萬還拿不下，所以兩相比較下，這個價格應該說性價比很高了。
而作為我們普通用戶，不可能會體驗不同的機型和品牌，更不可能先去拆開看下了。其實想要了解是否做的精細，可以去看下北鬥星C2的各個細節，比如在頂部外側置物架邊緣，沒有毛刺和細孔，而底部玻璃和不鏽鋼臺面的縫隙，結合的非常完美，而且縫隙做的極細。而內部看，幾乎整個殼子都是一體成型，並沒有找到什麼焊接點，而且細節都做了打磨。後期實際使用時清理也會更加的方便。
【體驗實測】
好不好用，還是要看療效。燒開水打開蓋子，可以看到蒸汽都被如數吸進油煙機裡了。而且因為進風口剛好在鍋具的上方，在灶臺周邊幾乎不會留下油煙痕跡。
在很多時候，家裡來了三五好友，那總的做幾個菜吧，往往總是手忙腳亂，而且畢竟不是專業廚師，上菜速度慢，一個接著一個，客人不好意思吃，而主人又要忙活半天。而北鬥星集成灶C2因為集成蒸箱功能，對於家裡人比較多，每天需要做很多道菜的，就顯得尤為重要了。
一個山茶油香菇雞塊、一份粉蒸肉和一份剁椒魚頭，可以說都是家常菜中的硬菜，如果再加上幾個冷菜和簡單清炒時蔬，基本可以組合成一個簡單的聚會菜單了。而這樣幾道菜，完全可以在朋友到來的時候就能完成，還不用主人忙忙碌碌的廚房裡進出。
在客人來之前先醃製下魚頭，另外盤子將五花肉切成小片加醬油和料酒醃製，醃製時間大概在15分鐘左右。
而在醃製等待過程中，可以將山茶油雞塊的配菜先準備好，香菇切片、雞腿切塊、然後準備幾個小辣椒切小段，再準備蔥姜等。
五花肉醃製時間差不多了，倒入蒸肉米粉，如果想偷懶可以去超市買那種現成的，但如果有條件，可以自己打粉製作。大米洗淨晾乾後打粉，然後大料、 桂皮、 三柰、 白胡椒 、砂仁、乾薑、甘草 等香辛料打粉，然後和米粉拌勻，就是蒸肉米粉了，自己現做的會比買的更香，更有味道。
然後就可以放進蒸箱裡蒸了。這次選的蒸排骨的模式，大概是40分鐘。
在蒸菜的時候，我們同時可以在上面超雞塊。先油鍋爆香薑片和蒜末，倒入雞腿塊翻炒，直到表面開始有點點金黃色，然後加冰糖、一勺生抽、半勺老抽上色，再放入香菇翻炒，七八成熟後，倒入開水，沒過雞塊，大火煮開，撇去浮沫後改中小火慢燉。
湯汁收幹前放入辣椒翻炒幾下，然後就可以出鍋了，在擺上蔥段提香，就可以上桌了。
而這個時候，剁椒魚頭可以取出倒掉盤子中的湯汁（會比較腥）然後，加點小蔥，繼續蒸箱蒸三分鐘，這個時候油鍋熱油。
重新拿出剁椒魚頭，淋上熱油，第二道菜 就好了。
最後一道粉蒸肉，可以在魚頭拿出時，先嘗下口感，如果肉已經變的香糯酥脆了，就可以出鍋了，如果還差那麼一點，可以再繼續蒸上10分鐘。出鍋後，撒上蔥花，第三道菜也就完成了。
蒸箱應該說在家庭烹飪中的作用太重要了，而且用蒸箱蒸不僅要比上鍋蒸方便，不用經常去看是否燒乾，而且因為蒸箱有一定的密封性，蒸的效果會更好。比如同樣蒸包子，用蒸箱的會更飽滿，而在鍋上蒸，蓬鬆感就會差那麼一點了。
上面三道菜其實總共花不了多少時間，更關鍵是可以同時完成，除了炒菜需要關注下火候，蒸菜幾乎不用過多的關照，即使是小白，也可以參照食譜成為大廚。
每次炒完菜最痛苦的估計就是清理廚房了，如果是普通的煙灶，幾乎整個廚房臺面都要清理擦拭一遍，而北鬥星集成灶外濺油煙不可避免，但也幾乎都集中在灶臺周邊。而鋼化玻璃臺面和不鏽鋼面板之間幾乎是零縫隙，做完菜後抹布擦一遍，就可以清理乾淨。不會有說縫隙中留下油跡，未來日積月累難以清理的煩惱。
【智能控制】
如果說北鬥星集成灶C2相比傳統灶具更加便捷，那和同行產品相比，更是增加手機智能控制功能，對於米粉們來說，更是不錯的選擇，北鬥星集成灶C2還加入了米家APP中。
不僅可以在手機上操作蒸箱，還可以開燈，調節吸油煙機的風力大小，查看可燃氣體檢測數據等。當然對於廚房小白來說，蒸箱怎麼用知道，但每一道菜怎麼做可能還真的不是很了解，北鬥星C2還貼心了加入了不同食材的菜譜，這下每天都可以換著花樣吃了。
當然，也可以通過手機詳細操作蒸箱，比如早晨想要在起床時吃上熱包子，可以在前一晚放好包好的包子，第二天早上起來的時候用手機控制蒸包子，等洗漱完畢就可以吃啦，也可以提前預約，幾點想吃，就設置到結束時間。另外，針對不同的食材，也會給出一些溫度和蒸的時間，但也可以通過手機來自定義調節。未來不知道是不是可以加入小愛同學，來語音控制蒸箱，那就更好玩了。
用了一段時間後，來給大家最後談談真實的感受，也來說下優缺點。
優點：
1、應該說開篇提到的優勢還是都非常明顯的，特別是整套機子佔用空間小，功能強大。
2、其次就是後續清理上，也要方便很多。頂吸的油煙機容易撞頭，還容易油汙粘頭髮上，側吸的話每天面對油網，估計也並不是什麼好受的事。而集成灶的清洗就要輕鬆很多，基本就一個灶臺面和對面看得見的大面積平整區域。
3、蒸箱功能是真心好用，一次最多還能蒸四層，當然廠家目前僅送了兩個蒸架，後續如果使用可以另外購買。
缺點：
1、後裝用戶如果要改造，成本比較大，畢竟廚房臺面尺寸都是固定的，除非剛好尺寸合適。
2、水箱如果不用開蓋就能加水就好了，不然在蒸菜時水幹了，還要打開蒸箱門，影響整個烹飪過程。
最後也提醒一句，集成灶畢竟是自己用的，需要用很長時間，在考慮選購的時候儘量選擇專業的品牌，價格上並不是說越低越好。買了便宜的，開心了那麼一下，後續出問題了，就會笑不起來了。好了，就到這了，再友情提醒一次，目前這款集成灶正在小米有品眾籌，會一直持續到6月28日，有興趣的可以去官網了解下。感謝您的閱讀，有關於集成灶相關話題，也可以在下方留言討論。