餐飲業急於復工，但食品安全可不能忽視。據北京市市場監督管理局公布的最新一期食品安全監督抽檢信息顯示，渝信小廚、海福灣大酒樓、益旺居、老郭餐館等多家餐館的食材抽檢不合格。
市市場監管局此次共組織抽檢了食用油、速凍食品、食用農產品、肉製品、餐飲食品、糕點等13類食品887批次樣品，不合格樣品12批次。其中，渝信小廚（北京）餐飲管理有限公司經營的一批次姜，發現殺蟲劑噻蟲嗪不符合食品安全國家標準。北京海福灣大酒樓經營的雞蛋，檢出獸藥氟苯尼考不符合食品安全國家標準。北京益旺居餐飲服務有限公司經營的草魚，發現禁用孔雀石綠。中倉苑雙友小吃店經營的清江魚，檢出禁用藥氧氟沙星。老郭餐館經營的豆芽，發現含有激素，不符合國家相關規定。
客用餐具也發現了不合格。北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的杯子，大腸菌群超標。
此外，統傑法寶(北京)超市有限公司金寶街店經營的小白菜，發現殺蟲劑氟蟲腈不符合食品安全國家標準。標稱北京香盛齋食品有限公司生產、北京眾望鑫成貿易有限公司經營的肘花，以及標稱北京佳欣源食品有限公司生產、北京景潔龍翔超市經營的紫米麵包，菌落總數不符合食品安全國家標準。北京健渝隆達商貿中心經營的戧面饅頭，北京智程發商貿有限公司經營的花蓋螃蟹，北京華麗非凡科技有限公司經營的芹菜，也均不符合食品安全國家標準。
針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，市市場監管局已要求食品生產經營者所在地市場監管部門依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場監管部門。
不合格樣品情況
1.北京健渝隆達商貿中心經營的戧面饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家副食品質量監督檢驗中心。
2.北京中倉苑雙友小吃店經營的清江魚，氧氟沙星不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
3.渝信小廚（北京）餐飲管理有限公司經營的姜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
4.北京海福灣大酒樓有限公司經營的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
5.北京益旺居餐飲服務有限公司經營的草魚，孔雀石綠、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)均不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
6.北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的杯子，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
7.北京市老郭餐館經營的豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA) 不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
8.北京智程發商貿有限公司經營的花蓋螃蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
9.北京華麗非凡科技有限公司經營的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
10.標稱北京香盛齋食品有限公司生產，北京眾望鑫成貿易有限公司經營的肘花，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
11.統傑法寶(北京)超市有限公司金寶街店經營的小白菜，經北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發現氟蟲腈不符合食品安全國家標準。統傑法寶(北京)超市有限公司金寶街店對檢測結果提出異議，並申請復檢；經國家副食品質量監督檢驗中心復檢後，維持初檢結論。
12.標稱北京佳欣源食品有限公司生產，北京景潔龍翔超市經營的紫米麵包，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。