黃瓜韭菜泡菜,清脆爽口,越吃越上癮

2021-01-14 美食天下

黃瓜韭菜泡菜

黃瓜拌韭菜做法簡單，馬上吃不是很有味，要是能醃個7天以上，那味道就是正宗的黃瓜韭菜泡菜了，又是一道超級好吃的爽口小菜哦！

原料：黃瓜、韭菜、大粒鹽、辣椒麵、蒜末、糖、蝦醬、魚露、梅子汁、薑末。

做法步驟：

第1步、準備好所有的食材和調料

第2步、 切黃瓜

第3步、黃瓜內撒入適量的大粒鹽醃製5分鐘

第4步、切韭菜

第5步、醃好的黃瓜用冷水清洗一下

第6步、 洗好的黃瓜控幹水份

第7步、所有的醬料放入碗中

第8步、把醬料攪拌均勻

第9步、 把醬料放入黃瓜內

第10步、把黃瓜拌均勻

第11步、把韭菜放入黃瓜內

第12步、 繼續拌均勻

第13步、 拌好後放入保鮮盒內

第14步、蓋蓋後，放入冰箱內冷藏保管

第15步、冷藏醃製7天後就可以吃了

小貼士：

1、黃瓜一定要醃一下變軟後做泡菜；2、韭菜選擇的時候最好是嫩一些的味道好；3、調味醬裡的魚露是必須使用的，這樣醃製味道才鮮美爽口；

來自 美食天下 朝族媳婦辣白菜 的作品。

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