中國現磨咖啡消費女性特徵明顯
我國現磨咖啡源起於星巴克，現已進入分化期，現磨咖啡消費多元化趨勢顯著。2019年中國咖啡市場規模約700億元人民幣，其中現磨咖啡市場規模約489億元，約佔咖啡行業70%的市場份額。2019年現磨咖啡消費達人均5.69杯，現磨咖啡消費女性特徵明顯。
1、中國現磨咖啡源起星巴克，向多元化發展
自萌芽期(1980-1999年)開始我國消費者開始培養了咖啡消費意識，到1999年星巴克進入中國內地我國現磨咖啡因品質上的優勢逐漸興起，提供社交屬性的咖啡館也逐漸興起。2017年底，瑞幸咖啡以高性價比、高便利性、高品質的現磨咖啡切入市場，憑藉資本的力量迅速擴張，我國咖啡消費形式更加多樣化，更加便捷。
2、2019年中國現磨咖啡佔咖啡行業70%，市場規模將近500億元
據統計，2019年中國咖啡市場規模約700億元人民幣，其中現磨咖啡市場規模約489億元，約佔咖啡行業70%的市場份額，2015-2019年年複合增速28.56%，快於行業整體增速。
(備註：2016年市場規模增速為28.49%)
3、中國人均消費現磨咖啡杯數逐年增長，2019年現磨咖啡消費達人均5.69杯
2013-2018年我國實際咖啡及現磨咖啡人均消費量總體呈逐年增長態勢，2018年實際咖啡及現磨咖啡人均消費量分別為19.93杯、5.16杯。初步估計2019年實際咖啡及現磨咖啡人均消費量分別為22.7杯、5.69杯。
4、中國現磨咖啡消費動機主要為提神去疲勞、聊天休息時喝、喜歡看到就喝等
2018年我國現磨咖啡34.14%購買動機為提神去疲勞，26.71%的動機為聊天、休息時喝，20.41%的動機為喜歡、看到就喝。
5、中國現磨咖啡消費女性特徵明顯，女性佔總消費量的69%
我國現磨咖啡消費女性特徵明顯。其中女性現磨咖啡消費量佔我國現磨咖啡總消費量的69%，男性現磨咖啡消費量佔我國現磨咖啡總消費量的31%。
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