溫州瑞安一家十多年的本地特色粉店,從一家小店到開遍瑞安各地

溫州瑞安一家本地的十多年的老牌砂鍋粉店，第一家店面我記得是在虹橋路那邊，味道和環境都不錯，慢慢的開了好多家分店，每家生意都挺火爆的。他們家店面都是紅紅的裝修，比較喜慶。麵食分兩種一種就是肥腸粉，一種就是普通的砂鍋，有紅薯粉，米麵，年糕，鮮粉這些可以麵食可以選擇。他們的操作臺都是擺放在外面的，我們可以清楚的看到他們的操作，也算是比較乾淨衛生，當然偶爾也會有長長的秀髮絲藏於面，但也不妨礙吃貨們來吃的熱情。

先說說肥腸粉吧，麵食上上面覆蓋著一層肥腸和鴨血，肥腸處理的很乾淨，那種特殊味道我還沒遇到過，鴨血有那麼幾塊，個頭都蠻大，再撒上一些蔥花，外觀上來說紅紅綠綠的很不錯。肥腸和麵食一起夾起來放進口中，肥腸韌勁十足，嚼都嚼不爛，肥腸的鹹香混合著麵食咀嚼，相當滿足。再來塊軟嫩的鴨血，一口下去只要稍微抿下，鴨血就融化在嘴裡，相當的鮮美。

喜歡鹹菜的朋友，可以去他家大盆裡去夾免費的鹹菜，白芝麻混著鹹菜，散發出的香味相當誘人。鹹菜攪拌在麵食裡，麵食的湯汁混合著鹹菜和芝麻的香氣相當的濃鬱，一口面一口鹹菜吃的不亦樂乎。說完肥腸砂鍋，來講講普通砂鍋。

普通的砂鍋配料很足，有大蝦，豆腐泡，小白菜，香菇，臘肉，豬肝等等。配料豆腐泡被剪成兩瓣，不會一口下去湯汁四濺，不容易燙口了。豆腐泡吸足湯汁，一口面一口豆腐泡，軟軟的豆腐泡一口咬下去汁水溢出，配合著麵食相當不錯。豬肝有那麼幾片，都還蠻大的，豬肝很入味，配著麵條剛剛好。大蝦個頭很大，很新鮮，有點鮮甜。一口面一口蝦，蝦的Q彈鮮甜配面相當完美。剩下的香菇和小白菜，都是吸收湯汁的好配料，湯汁裡面的精華都被吸收，配著麵條吃都相當美味。冬天裡吃一碗砂鍋暖暖的，相當的舒服。兩種口味砂鍋撐起了瑞安這麼一家十年老店，我前任剛來瑞安的時候我帶她來的第一家店就是這裡，想想都是美好的回憶。喜歡的朋友點個關注，謝謝。