城市中熱鬧的街巷中常常藏著一些小驚喜，不留心尋找往往就會錯過。位於長壽路1041號的質館咖啡就是值得曹家渡小夥伴們前去探尋的驚喜。黑白的裝修風格加上不大的店鋪面積，使它險些淹沒在眾多的商鋪之中。尋著咖啡香氣，周到君帶大家去質館咖啡看看。
咖啡館中的「雞湯小館」
店外車水馬龍、行人匆匆，店內簡約、素雅的布局，小而溫馨。在質館咖啡的顧客眼中，它是一家咖啡館中的「雞湯小館」。店內，除了紙杯上印著舒國治《理想的下午》節選，杯蓋上還會貼上一些勵志的名言。冬天點上一杯香醇提神的咖啡，許多顧客受這杯小小的咖啡鼓舞，在鬧市中的一角被治癒。
正如杯身上那段話所說「它沒有純然的安靜，這正好使你精神提振，有時腳心暖烘烘的，不是居守家中時的悽清死寂。」這也正是這家街邊小咖啡店希望能帶給每一位顧客的溫暖。
「2+9」種口味任你選
質館咖啡在品質上也十分出眾，店內有2款拼配豆和9款來自不同產區的單品豆供顧客選擇。乳糖不耐的小夥伴還可選擇將牛奶替換成燕麥奶。拼配豆一般由3-4種不同的咖啡豆拼配而成，比較符合大眾口味。2號拼配豆偏苦，適合製作清咖；3號拼配豆叫巧克力拼配，含堅果風味，店內受歡迎的特調都是由3號拼配豆製成。
桂花拿鐵、橘皮拿鐵都是店內最受客人們喜愛的特調。大家是不是和周到君一樣，從來沒喝過橘子味的咖啡？橘皮拿鐵中添加新鮮的橘皮，咖啡中略帶橘子的酸味，使醇厚的咖啡中多了一絲沁人心脾的清香。
而店內來自世界各地的9款單品豆則更適合有自己獨特喜好的顧客，咖啡豆由於產地不同、烘焙程度不同導致每款豆子都有屬於它獨特的口味。
店內最受歡迎的單品豆是來自衣索比亞的西達摩藍色波和來自印度尼西亞的西娜曼特寧。
藍色波就像它的名字一樣，有著純淨的口感，適合做成清咖。先嘗到紅蘋果的微酸感，緊接著複合紅葡萄、甜橙、紅莓爭先恐後地釋放果汁，最後嘗到一絲淡淡的櫻桃味在口中回甘。曼特寧則最適合做成拿鐵，獨特的口味十分「上頭」。曼特寧有一股特有的泥土芬芳，夾雜著草藥香，抓住了不少喜愛特殊口味顧客們的心。
相信有很多小夥伴們和周到君一樣，對咖啡豆的品種和口味都不太了解。我們這些「外行人」如何點到一杯滿意的咖啡呢？別著急，店內有9款單品豆的介紹表，對每款咖啡豆的產地、風味做了詳細的描述，大家可以根據自己的口味選擇咖啡豆並且指定做法，拿鐵、清咖、手衝由你說了算！
據店長介紹，店內還即將上新鹽蛋黃口味的金沙奶蓋紅玉、金沙奶蓋咖啡以及金沙澳白。又是一款周到君從沒喝過的口味，喜歡嘗鮮的朋友們不要錯過哦~
來源：周到上海 作者：廖藎薇