大家好，又到了和你們聊美食的時間了。近日餘詩曼現身長沙，身穿休閒裝，帶著帽子到了長沙的一家特色餐廳。雖然有帽子遮擋，但是身為TVB美人之一的餘詩曼顏值依舊靚麗。隨後剁椒魚頭也隨著縹緲的香氣被端上了餐桌，看著這道肥而不膩、鮮辣適口的長沙地道特色菜，誰都會垂涎三尺。有網友評價，看來即使是顏值堪比天仙的餘詩曼，也是要食人間煙火的。
湘菜是我國比較有特色的菜系之一，其中有不少代表菜被人們廣為熟知，例如就連餘詩曼也去打卡的剁椒魚頭便是其中之一。剁椒魚頭這道菜裡面有很多的辣椒，而辣椒中含有豐富的維生素C，這種維生素對於美白皮膚有較大的效果。而魚肉中蛋白質的含量較為豐富，脂肪含量卻很低，非常適合女孩子食用，難怪大美女餘詩曼會跑到長沙來打卡正宗的湘菜剁椒魚頭了。
湘菜的口味以及菜系品種繁多，從色澤上看的話，是油重色濃，實惠一些，而從口感以及味道上來講的話，則是香辣、香鮮、軟嫩，做法多是重口烹飪，是我國的傳統烹飪方法，口感較為厚重，所以湘菜可以在中午吃，減少晚飯後身體的負擔，因此對於身材要求高的小夥伴，都會在中午吃這類菜系。
其實湘菜的做法並不難，一方水土養一方人，如果在家做湘菜的話，能買到地道的辣椒，就可以做出，難度並不高。而湘菜也是我國八大菜系之一，對於湘南一帶的居民，因為當地氣候原因，溼氣較重，用辣椒烹飪出的菜餚，會使人出汗，對祛溼避寒效果顯著，所以湘菜也就此流傳下來，後來經過多種改良，就成為我們現如今看到的湘菜。
剁椒魚頭創始於清朝的雍正年間，黃宗憲為了躲避當時的文字獄風頭，就逃到了湖南的一個小村莊，借住到一個農戶家裡。當時借住的人家貧困潦倒，某天晚飯前，農戶帶回來了一條魚，將辣椒剁碎之後，和魚頭一同蒸出來。當時做魚頭的烹飪方法多為炸，但是這家人很窮，捨不得買油，所以就蒸熟來吃。後來黃宗憲回家之後，就讓廚師將這道菜改良出來，因此讓剁椒魚頭真正發揚光大的人，應該是黃宗憲。但湘菜的歷史就十分悠久了，最早是可以追溯到先秦時期的，在我國以食為天的社會中，湘菜在今天依舊可以大放光彩，足見它的魅力了，這就不難想像連明星都喜歡吃湘菜了。
打卡長沙的明星並不僅僅只有餘詩曼一個人，之前還有人拍到孫紅雷等明星在長沙的某餐廳出現，看來明星對於這種特色突出，膾炙人口的菜系情有獨鍾呀！而湘菜中的辣椒是當地的特色，這就是為什麼同樣的菜餚在其它地方做出來會缺少些許靈魂的原因了。難怪明星們都會跑到長沙當地來品嘗正宗的湘菜了。
好了，今天的內容就到這裡了，對於餘詩曼現身長沙吃剁椒魚頭，你們有什麼要說的嗎？歡迎大家留言評論，我會一一回復的，謝謝。