北京超3成餐館外賣小份菜,訂單量全國最多

2021-01-20 北京日報客戶端

在制止餐飲浪費的濃厚氛圍下,近期,北京市商務局藉助美團、餓了麼等外賣平臺的技術、管理優勢和網際網路觸達能力,開展外賣小哥送「光碟」行動。通過美團、餓了麼外賣平臺的管理系統,將《社會餐飲門店「制止餐飲浪費踐行光碟行動」指引》推送給平臺商戶終端,幫助商家了解掌握有關要求。

據悉,自10月17日起,美團、餓了麼先後向全市近2.5萬名騎手發放「光碟行動」宣傳餐箱貼,美團外賣北京地區的站點和騎手還將配送餐箱變身移動公益宣傳位。餓了麼則為外賣「藍騎士」定製「光碟行動」專屬頭盔,利用騎手送餐最大化擴大活動影響面,號召廣大市民自覺踐行「光碟行動」。

今年8月以來,美團、餓了麼外賣平臺就開始從多方面開展外賣行業「光碟行動」。隨著「小份菜」消費熱度持續走高,外賣平臺的「光碟行動」也初顯成效。

其中,美團聯動百餘餐飲商家上線「零浪費套餐」,針對「一人食」等用餐需求,採取多元小份餐品、菜品信息描述標準化等手段,引導用戶按需點餐。

數據顯示,截至9月底,美團外賣平臺小份菜訂單量同比去年增長69%;北京是外賣小份菜訂單量最多的城市,位列其後的分別是成都、廣州、深圳和上海。

餓了麼平臺商戶數據顯示,截至9月底,北京地區上線「小(半)份菜」的餐廳數佔比超過3成,「小份菜」也成為不少餐廳的核心產品。一些餐廳上線「小(半)份菜」後,訂單量較去年同期增長超過300%,另有部分商戶的「小份菜」、「一人食」銷量在全店整體訂單中佔比超過9成。

來源 北京日報客戶端| 實習記者 楊天悅

編輯 匡峰

流程編輯 劉偉利

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