豆角，又稱串豆，平時是一種非常常見的食物。它們的味道非常脆嫩，深受許多人的喜愛。做豆角有很多方法，但我最喜歡也是最容易接受的方法是幹炒豆角。說到幹炒豆角，我們對你並不陌生。我相信很多人都做過這道菜，這是一道非常美味的家常菜。
但很多人發現，自己炒的豆角不綠不亮，味道也不太好，讓人食欲不振。其實，這是不掌握油炸方法的結果，所以油炸豆角的顏色變化會非常嚴重。你想煎一盤鮮綠豆角嗎？看起來它可以讓人們開胃幹炒豆角。如果你想做的話，我會和你分享我做幹炒豆角的方法，這樣你就可以在家裡輕鬆地做綠色和新鮮的幹炒豆角。
幹炒豆角
配料：豆子、洋蔥、姜蒜、幹辣椒、胡椒、鹽、食用油、胡椒粉
操作步驟：第一步：把豆角的兩頭挑出來，去掉兩邊的絲，放進盆裡清洗。把洋蔥、幹辣椒、姜和大蒜切成薄片。
第二步：在鍋裡放些鹽和食用油，然後把水燒開。水煮開後，將豆角放入鍋中，燙約兩分鐘，直到豆角切碎變軟，然後取出幹豆角備用。
第三步：鍋中放入食用油，加熱後將洋蔥、姜、蒜放入鍋中翻炒，然後將幹辣椒和花椒放入鍋中翻炒，炒出香味。先把豆角子炒一下，再加入鹽和胡椒粉，炒一分鐘左右。離開鍋前，在鍋裡放一些白芝麻，攪拌均勻，然後關火離開鍋。
這樣的幹炒豆角，外型高，口感好。味道很鮮美，顏色也很綠，沒有變色。放些胡椒粉，使幹炒豆角味道濃鬱，很好吃。你好？你學過這種煎炸方法嗎？如果你喜歡這種美味的食物，請快點做。一定要讓全家都很喜歡。春節期間也可以當蔬菜吃。它看起來很端莊。
提示：1。注意豆角吃前一定要煮熟，否則容易引起食物中毒。所以燙的時候，儘量燙到成熟。
2。炒豆角時，不要放有老舊、生鮮等顏色的調味料，以確保豆角的顏色是綠色的。