冬天吃魚,內行人專挑這5種,順應時節,營養又高,再貴也值得吃

2020-12-16 騰訊網

魚是我們經常會吃的一種食材,可能隔三差五就會出現在我們的餐桌上吧。魚的肉質極其細膩,口感甚好,而且它也比較容易消化,高蛋白低脂肪,吃了對身體的好處可不是一般地大,不過,咱平日吃魚也得順應時節來買著吃比較好,就跟吃蔬菜和水果一樣,我們應該買些適合當下吃的魚種。冬天吃魚,一般內行人專挑這5種,順應時節,營養價值又高,就算再貴也值得吃!

1、帶魚

它屬於生活在深海的一種魚,又叫刀魚,其上市的季節就是在冬季,現在吃正當時,這個時候的帶魚剛好就是最肥嫩的時候,肉厚鮮美、口感絕佳,陽仔就最喜歡拿它來炸著吃,味道賊香了,外酥裡嫩的,賊下飯呢,而且這魚男女老少都適合吃,不要錯過。

2、青魚

它被稱為淡水養殖的四大家魚之一,其肉厚且鮮嫩,蘊含有大量的脂肪,而且它的刺特別少,是淡水魚的上品,另外,它還含有豐富的不飽和脂肪酸,其做法也有很多,能紅燒、水煮、燒烤、燉湯等等,味道都是不錯的。

3、鯽魚

冬天其實是鯽魚的產卵期,魚肉肥厚,籽也多,將其用來清蒸或是燉湯喝最不錯了,滋養效果相當好,像豆腐鯽魚湯就是最佳的吃法之一,不僅味道鮮美,營養也相當高呢,男女老少皆宜。

4、草魚

這種魚大家應該是最熟悉不過了吧,剛好冬季的草魚是最物美價廉的,錯過可就太可惜了。所說草魚很廉價,但它所含的營養成分還是特別豐富的,而且草魚適合所有烹飪方法,不論怎麼吃都好吃,不過陽仔建議大家冬天還是用它來煲湯喝更好,開胃滋補,對身體好。

5、小黃魚

它是我國四大海產經濟魚類之一,尤其適合冬天吃,它蘊含有大量的蛋白、維他命等,全是對咱人體有幫助的,益氣效果很好,平時最常見的吃法就是將其幹炸了,簡單又美味,好吃極了,冬天可別錯過它哦!

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