導讀：農村原始老式爆米花，幾代人的甜美記憶，有多少還記得這個味道？
有多少人還記得農村爆米花？那是兒時的記憶，也是原始的做法，那聲響和飄香出來的味道太饞人了。不過，隨著時間的變遷，許多兒時常見的東西已逐漸淡出人們的視線，尤其是生活在大城市裡的朋友，想要見到更得靠運氣了。
我，還好，一個生長在農村的山妹子，想要見到農村爆米花倒是不難。當然，可能也只有在我們這種比較偏遠的農村地區才能偶爾看到。
今天在村口，就看到了難得一見的老式爆米花，這個場景真的特別親切，小時候，每當到了冬天，村子裡隔三差五會來一些做爆米花的師傅，這也是農閒時最熱鬧的時候，小孩們求著大人，端著糧食去排隊做爆米花。
農村裡最常見的小麥、大豆、玉米、黃豆和大米，這些食材都可以灌進這個圓鼓鼓的鐵葫蘆裡，經過反覆的翻炒，待氣壓足夠時，炒爆米花的師傅一起身，小孩們捂著耳朵躲得遠遠的，一聲巨響之後，就炸出了香噴噴的爆米花，炸飛了的爆米花，會遭到小孩們的哄搶，這個場面真的是又新奇、又害怕、又充滿期待。
這種老式的爆米花只有在冬天能見到，小夥今年30多歲，是我們村唯一一個還在走家串巷，做爆米花的人，小夥的父親已經年事已高，以無力再做爆米花，小夥在閒暇之餘，拾起父親的手藝，可能也是不願放不下老父親一輩子的的手藝，每天走一個村子，搭起了他的爆米花機，製作出屬於它的獨特味道。
人們多以玉米粒來製作，將玉米粒倒入鐵葫蘆中，蓋上鍋蓋，擰緊保鮮栓，架在配套的老式火爐中，雙手不停地轉動壓力鐵鍋至15分鐘左右，使他它能夠均勻受熱。
15分鐘過後，將鐵鍋從火爐中取出來，用準備好的木棍套住鐵鍋的保險栓，使勁一踩，保險栓打開，只聽「」砰」的一聲，硝煙四起，同時還夾有一股香甜的爆米花味道，吃起來香甜鬆脆，美極了！
小夥每做一罐爆米花，收8塊錢，聽小夥說，每天也有200多塊錢的收入，這樣的收入，在農村來說已經很不錯了，小夥手藝非常的嫻熟，時機掌握得剛剛好，這種看似危險的操作，在他的手裡，從沒有出現過失誤。
你有多久沒有吃過這種老式爆米花了？歡迎大家在評論區留言，讓我們一起探討停留在記憶深處的那個味道！
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