自製三色飯糰,再不學就out了!

2020-12-22 月亮廚房

今年我的電影工作室招收了幾位新同事,出乎意料地做得很好。 不僅帶了便當,還可以做飯糰分給大家吃,覺得自己越來越無力……

這次吃的手握飯糰,使我對以前飯糰的看法煥然一新。

米飯當然會塞滿大牛肉和蝦肉,口感也很豐富。 飯糰自不必說了,混合肉攪拌米飯恢復了滿足感。 三角形自不必說,入口方便,糨子不易碎。

最重要的是,小心地凝視著飯糰的每一處,揉成團後,給製作者加上溫度。

徒勞的一張,除了餡料,還包括溫度和真心。

【三色飯糰】的做法

牛肉切成小塊用平底鍋烤。 【三色飯糰】的做法步驟1

醬油、砂糖、料酒、黑胡椒混合調味汁後,稍微加熱一下,牛肉出鍋前加入調味汁。 【三色飯糰】的做法步驟2

加入醬汁,煎兩分鐘。 【三色飯糰】的做法步驟3

戴上手套,手上塗上調味汁,用鹽混合的米飯包上餡料,捲成三角形包上海苔。 【三色飯糰】的做法步驟4

完成。

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