定州這條剛剛通車的道路將有新變化&疫情防控期間食堂食品安全如何...

2020-12-22 澎湃新聞

定州這條剛剛通車的道路將有新變化&疫情防控期間食堂食品安全如何保障?市場監督管理局「支招」!

2020-06-29 04:46 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

定州這條剛剛通車的道路,將安裝交通信號燈!

今年

定州對自來佛街南延

至107國道路段

進行施工

經過2個多月的施工

現已實現通車

該路段通車後

定州市公安局交通管理大隊在

自來佛街南延與107國道交叉口

設置了限高架

並施劃了交通標線

記者從交通管理大隊了解到

為進一步完善該路口交通設施

規範道路交通秩序

將在該路口設置交通信號燈

目前

該路口已完成3個交通信號燈的

底座基礎施工

下一步

將對交通信號燈進行安裝調試

交通信號燈對城市交通秩序和群眾出行安全起著非常重要的作用,在該路口設置交通信號燈,可以進一步規範道路通行秩序,保障市民出行安全。同時,提醒廣大市民通過未設置交通信號燈的路口時,請多觀察道路車輛通行情況,減速慢行,安全第一。

來源:定州日報

疫情防控期間,食堂食品安全如何保障?市場監督管理局「支招」!

定州市市場監督管理局

致全市機關企事業單位食堂的

食品安全告知書

全市各機關企事業單位:

為了切實做好我市新冠肺炎疫情防控工作,保障人民群眾身體健康和生命安全,加強疫情防控期間食堂(含黨政機關、企事業單位、學校、託幼機構、養老機構、醫療機構、建築工地食堂等)食品安全工作,防範集中用餐風險,特告知如下事項:

一、依法持證經營

各機關企事業單位食堂必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可管理辦法》等有關法律法規的規定,取得合法有效《食品經營許可證》後方可從事食品生產經營活動。凡未取得《食品經營許可證》的需到屬地行政審批部門進行許可申請,未取得《食品經營許可證》前一律停止經營活動。

二、落實主體責任

各機關企事業單位要強化主體責任落實。各機關企事業單位主要負責人是食品安全第一責任人,在新冠肺炎疫情防控期間,要切實加強食堂食品安全管理,嚴格落實食品安全隱患自查、食品原料採購索證索票、進貨查驗、臺帳記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全各項管理制度。

三、強化人員管理

各機關企事業單位食堂要強化從業人員健康管理,嚴格落實從業人員晨檢、體溫監測制度,並做好信息登記。教育從業人員儘量減少聚會,減少外出,避免到人員密集的公共場所活動。同時按照我市疫情防控要求組織全體從業人員進行核酸檢測,做到「應檢盡檢」,如發現檢測呈陽性立刻上報市場監管部門。

四、嚴格源頭管控

各機關企事業單位食堂要強化食品及食品原材料源頭管控。各單位要嚴把食品及食品原材料進貨關,落實進貨查驗、索證索票臺帳登記制度,防止來源不明、未經檢驗檢疫或者檢疫不合格、病死畜禽及其製品流入食堂,嚴禁採購、宰殺、食用野生動物。疫情防控期間食品原輔料採購,儘量採取點對點配送方式。

五、注重日常防護

各機關企事業單位食堂要強化從業人員個人防護。食堂從業人員在製備食品前、生熟食品加工前、餐前便後、接觸垃圾後,要按照規範要求進行手部清潔、消毒,所有從業員工每餐上崗要全程著工作衣帽、佩戴醫用防護口罩和手套並及時更換。

六、保障場所清潔衛生

各機關企事業單位食堂要強化食品加工就餐場所清潔。各單位食堂每天要對食品處理區、就餐區域、人員通道、食品貨梯、運輸車輛等進行通風、清潔和消毒,避免使用中央空調。

七、嚴格規範操作

各機關企事業單位食堂要強化食品加工規範操作。各食堂必須嚴格控制加工時食品中心溫度和加工時間,做到徹底燒熟煮透。在加工區域設置、從業人員操作、工用具及容器使用、食品存放等環節要堅決杜絕生熟交叉汙染的現象。特別是生熟食品的工用具、容器必須做到分開使用、分開存放,並有標記。要嚴格落實餐用具消毒措施,保證熱力消毒溫度和時間、化學消毒濃度和時間符合規定。

八、合理安排就餐

各機關企事業單位食堂要強化用餐風險管控。各食堂應科學合理安排就餐形式,杜絕集中就餐,實行分散式、錯時式就餐,保持一米以上距離,避免扎推就餐,避免面對面就餐,避免就餐交談。

九、嚴查違法行為

市場監管部門將加強對機關企事業單位食堂疫情防控和食品安全監管力度,一旦發現疫情防控不到位或食品安全制度落實不到位,將依據《食品安全法》從嚴查處。

這場特殊的戰役,關乎每個人的生命健康和每個家庭的幸福平安,切不可有絲毫放鬆和僥倖,讓我們攜起手來,團結一心構築疫情防控和食品安全的堅固屏障,努力奪取疫情防控和經濟社會發展「雙勝利」!

來源:市市場監管局

本期編輯:王晗

責任編輯:陳香妙

原標題:《定州這條剛剛通車的道路將有新變化&疫情防控期間食堂食品安全如何保障?市場監督管理局「支招」!》

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