棒棒錘雞翅根
By 蕊1sDo1
有的人喜歡吃雞翅，因為有的老人說吃雞翅會梳頭。但殊不知雞翅根肉多，一口咬下去十足的滿足感，讓你還想回味下一次美味。棒棒錘是對雞翅根的愛稱，因為它形似錘子，可愛無比，那我們就一起開始做棒棒錘雞翅根吧。
原料：雞翅根、姜、蒜、奧爾良調料、錫紙。
做法步驟：
第1步、將雞翅根倒入盆中，冷水沒過翅根，加入生薑幾片，浸泡3-4小時，浸泡時間越長，可以使得翅根中的血水排除，做出的食物好吃。
第2步、浸泡完成後，倒出血水，再洗兩遍。之後我們開始製作棒棒錘。將雞翅根後面的關節處用刀切開，斷筋。
第3步、之後把雞腿肉往上翻，棒棒錘就做好啦。
第4步、滿盆的棒棒錘是不是很可愛。
第5步、加入醃料，可以買現成的奧爾良料倒入。
第6步、將蒜瓣切碎，和醃料放入一起，這樣烤制的雞翅根會特別香。
第7步、這樣的棒棒錘雞翅根特別好入味，我大概醃製的2個小時就特別入味了。
第8步、將雞翅根的踝關節包上小塊錫紙，這樣吃的時候會特別方便好拿。
第9步、烤箱200度預熱5-10分鐘。將雞翅根放入烤箱中，刷一點點玉米油，烤制15分鐘。之後翻面，刷一點點蜂蜜，不要太多哦，繼續烤制10-15分鐘。
第10步、出鍋咯。
第11步、奧爾良醃料有一點點辣，如果不喜歡這個醃料可以使用黑胡椒醃料，或者稍微用其他不辣調料簡單醃製。方法一樣，味道依舊很好。
來自 美食天下 蕊1sDo1 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～