雞翅這做法，比可樂雞翅還好吃，咬一口滿嘴爆汁兒，太滿足了。
說起雞翅，孩子們都喜歡吃，特別是雞翅中，肉質比翅尖多，而且香嫩可口，深受孩子們的喜愛。在我家，每個星期至少要做一次雞翅，每次都要換著花樣做。今天給大家分享一道蒜蓉薑汁雞翅，比可樂雞翅還好吃，做法超簡單。
雞翅中是雞肉中最鮮嫩的部分，其肉質細膩，鮮嫩多汁。不僅好吃，而且營養豐富，富含優質的蛋白質，很容易被人體吸收。雞翅的做法也有很多種：蒸，滷，紅燒，煎，炸，烤，燉，無論怎麼做，口感都鮮嫩無比，超好吃。今天給大家分享的蒜蓉薑汁雞翅，做法特別簡單，雞翅裡加入了小黃姜調料汁和蒜蓉，咬一口瞬間爆汁，大人孩子都喜歡，吃著特別香。下面一起看看詳細做法吧！
----【蒜蓉薑汁雞翅】----
食材：雞翅12個 蒜瓣3個 雲南小黃姜調味料40克 生抽1勺
1，雞翅內側用刀劃兩刀清洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，水開後再煮5分鐘，撇清浮沫，撈起來瀝乾水分。
2，鍋裡放少許油，下入雞翅，中小火煎至兩面金黃。我用的馬克西姆不粘鍋，受熱均勻，無論是炒菜，還是煎雞蛋，煎肉魚類，都不粘鍋，不糊鍋，少油無油煙更健康。煎炒出來的菜品色澤誘人食慾，好看又好吃，廚房新手也能輕鬆做出美味可口的家常菜。
3，調入2勺生抽，40克小黃姜調味料。因為生抽和小黃姜醬汁都自帶鹹味，所以不用放鹽了，鹹淡剛剛好。
4，加入少許清水，蓋上蓋子燜煮5分鐘，然後加入蒜末。（因為雞翅焯過水，又煎至兩面金黃，已經八分熟了，所以鍋裡只需要加入少許水，煮5分鐘即可）
5，大火收汁至湯汁濃稠，起鍋。
6，香噴噴的蒜蓉薑汁雞翅就做好了。濃濃的蒜蓉薑汁包裹著雞翅，一口咬下去，滿嘴爆汁兒，好吃得根本停不下來，吃完還要嗦一嗦手指，一盤雞翅十分鐘不到就被掃蕩得渣都不剩，實在太搶手了~喜歡的朋友不妨試一試哦！
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