這甜品用雞蛋和牛奶就能做，外焦裡嫩，香甜細膩，好吃到停不了口。
今天來和大家分享一款用雞蛋和牛奶做的小吃——香濃烤牛奶的做法， 口感真的令人驚豔，外焦裡嫩，細膩又香甜，平日裡給孩子作為小零食再合適不過啦，奶香味十足，吃起來還非常的補鈣喲，做法還特別的簡單，趕緊一起來學習做法，做給孩子嘗嘗吧。
【香濃烤牛奶】
【食材】：牛奶500毫升、玉米澱粉50克、白砂糖30克、蛋黃3個。
【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：牛奶儘量用全脂的純牛奶，蛋黃和蛋清分離好，這次我們只需要用到蛋黃部分。
2、接下來，將牛奶倒入鍋中，這裡先再放入2個蛋黃，剩餘的1個蛋黃後面會用到。
3、然後，繼續向鍋中加入30克左右的白砂糖，如果喜歡吃甜一點可以多放點糖，這個甜度吃起來是淡淡的清甜。
4、緊接著，繼續向小鍋中加入玉米澱粉，如果沒有的話也可以用其他類型的澱粉代替，口感差別不大。
5、之後，用手動打蛋器給它們全部攪拌均勻，沒有打蛋器的話可以多用幾根筷子進行攪拌。
6、接下來，將小奶鍋轉移到火上，用最小火進行加熱，期間要不停地攪拌，直到出現如圖所示的濃稠狀態即可關火。
7、接著，準備一個長方形的容器，在容器內部鋪好保鮮膜，將剛剛攪拌好的濃稠液體倒入其中，用保鮮膜給它包起來，室溫放置冷卻後再放入冰箱冷藏2個小時以上至其完全凝固。
8、這是冷藏過後的蛋黃牛奶凍，揭開保鮮膜可以看出已經完全凝固，摸起來很q彈，如果還是比較軟不成形的話，建議繼續放冰箱冷藏。
9、緊接著，將剩餘的一個蛋黃打入碗中，攪散成蛋黃液，不要用全蛋液，因為蛋黃液烤制出來的顏色會更加好看。
10、然後，用刀將其切成塊狀或者任何您喜歡的形狀都可以，再把它們逐個放入烤盤內，用刷子蘸取適量蛋黃液刷在表面即可。
11、最後，將烤箱預熱後，用上下火180度，烤焙25分鐘左右至其表面上色即可取出，放置溫熱即可食用，嫩滑香甜，孩子特愛吃，趕緊試試看吧。
【小貼士】：
1、烤箱的溫度和時間僅供參考，請根據自家的實際情況酌情掌握。
這網紅甜品用雞蛋和牛奶就能做，嫩滑香甜，入口即化，比蛋撻好吃。
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