相信很多九零後的朋友都是看著《快樂大本營》長大的吧。這是一檔湖南臺的綜藝節目。裡面的五位主持人來自祖國的不同地區，可也有湖南本地的，比如說何炅。在我們觀看《快本》的時候，一定會了解到許多當地有有名的小吃，美食。
說起湖南，我們一定會想到的一道美食，那就是長沙臭豆腐。俗話說的：聞著臭，吃著香。作為一個有名的吃辣的省份，湖南以辣出名的菜也非常地多。湖南的剁椒魚頭就非常地出名。這道菜，將一道麻辣菜必備的鮮香麻辣四個特點全都佔盡了。湖南的另一道土家三下鍋也是相當的有名。除此之外，臭豆腐的名氣那也是不容忽視的。臭豆腐甚至都可以算作是湖南最出名的小吃了。
當然，以臭豆腐為主做出的才也是非常地受湖南人民的喜愛。但臭豆腐並不適合在早上吃。同樣的，剁椒魚頭這樣的辣菜，也不適合在早上吃。湖南民眾最喜歡吃的一道早餐，名叫炒粉面。有的朋友一看到這個名字可能就會問了。炒粉面，那到底是炒的粉還是炒的面呢？其實粉麵粉面，重點還是在面上。也就是說，炒粉面，其實就是炒麵。一般在炒粉面中會有白菜豆芽等配菜。
在早上的時候，點上一盤剛出爐的炒粉面，熱乎乎的。若是在寒冷的冬天來一份這樣的早餐，不僅能滿足自己的肚子，也能讓你的味蕾感受極大的喜悅。炒麵粉的口感極其順滑，吃一口，一整天的心情都會變好。其實，大部分中國人的早餐都吃得比較清淡。很多人的早餐一般會選擇饅頭，豆漿，稀飯等容易消化有清淡的食物。如果在早上吃了辣的早餐，肯能會對胃造成損傷，而且在早上吃肉的話，還會覺得膩。
在湖南，人們除了會吃上面說到的這些早餐，還有一道比較有名的早餐，叫甜酒衝蛋。這是一道偏甜的早餐。靈魂就在甜酒中。清甜的味道，會特別地安慰人心。畢竟，當早上早早地起來上學上班的時候，你總會覺得有一些起床氣。這種感覺在冬天的時候特別明顯。但如果這時候能夠來一碗又甜又香，又溫暖的甜酒衝蛋，一定會讓你的起床氣煙消雲散。
如果有機會去到湖南旅遊，除了去看當地的美景，也不要忘了去嘗一嘗當地的美食。雖然超粉面跟甜酒衝蛋的名氣沒有剁椒魚頭這樣的硬菜的名氣大，但如果你想感受一下湖南人民的一天，感受湖南人民對生活的熱愛，那就從一份早餐開始吧。