水果中含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素，經常吃不僅可以補充人體所需，還可以滋養皮膚，對人體健康可以起到非常有利的影響。
可是有一種水果被所有醫生拉入了「黑名單」，這種水果對肝臟損害非常大，吃的太多很可能會誘發肝癌。
這種水果不是別的，就是出現黴變的水果。
水果對儲存的環境要求較高，我們買回家的水果儲存時「稍有不慎」，水果便很可能會發生黴變，這些黴變的水果，一些人覺得直接丟到太過可惜，便會將發黴的部位削掉，然後繼續食用。
但是即使是去除了發黴部位的水果，依舊含有大量有毒物質，這些有毒物質中就有一種叫做黃麴黴毒素的物質，它的毒性非常強，早在93年便被世衛列為致癌物質，黃麴黴毒素進入體內1毫克，便有誘發肝癌的可能。
醫生提醒：除了發黴水果，這些食物也會加速肝病
1、久泡木耳
木耳是一種非常常見的食物，它含有很高的營養價值，經過處理之後口感更是極佳。
可正是這種看似非常「完美」的食物，處理不當時會成為傷肝利器。
一般情況下我們買到的木耳都是幹的，在吃的時候用水泡開，便可以製作，然而就是這個泡發的過程，木耳非常容易滋生出米酵菌酸，米酵菌酸是一種毒性非常強的物質，它進入人體之後首先傷害的就是肝臟。
正常情況下木耳的浸泡時間一般在2個小時之內，超過這個時間木耳，就容易滋生出大量的米酵菌酸。
2、酒
喝酒是件再平常不過的事，生活中有酗酒習慣的人也很多，可酒喝多太多卻不是一件好事。
進入體內的酒精，需要肝臟來分解代謝，在分解的過程中酒精會轉化為乙醛，乙醛會侵害肝臟細胞和組織，導致肝臟內的細胞和組織出現損傷。
有數據顯示，有喝酒習慣的人，到45歲之後有百分之八十會出現不同程度的肝病。
3、鹹菜
蔬菜經過醃製成為鹹菜，鹹菜不僅可以保存很長時間，還有很獨特的口感，因此它被很多家庭所喜愛。
但是鹹菜並不能多吃，因為蔬菜在醃製的過程中會產生大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入體內後，會轉化為亞硝胺，亞硝胺會危害肝臟細胞，給肝臟帶來不利的影響。
養肝護肝，勸你養成以下2個習慣
1、多喝水
水是地球上生物體的重要組成物質，人體的正常運行也需水分的支持，研究發現正常成年人一天需要消耗2000ml的水分，長期水分攝入不足，我們的身體就會出現一系列問題。
在所以器官中，肝臟是最需要水分的器官，水可以提高肝臟的解毒能力，提高肝臟功能，維持肝臟正常運轉。
每天在補充水分的時候，在水中放入一些含有養肝元素的成分，對肝臟的養護效果會更好。
雲臺冰菊中含有非常豐富的養肝成分，它是懷菊中的亞種，產自河南焦作，被稱為「菊花之王」的它含有以下成分。
菊甙和生物鹼類：加速肝臟內細胞修復，同時它們還有有提高肝臟排毒速度和解毒能力的作用，減少體內多餘的自由基，護肝方面有很好的效果。
胺基酸：可以減少肝內的脂肪顆粒，起到預防肝細胞脂肪便的效果，胺基酸被稱為「肝臟救星」。
沸水衝泡，經常飲用，肝臟會更年輕。
2、清淡飲食
肝臟不喜歡油膩的食物，油膩的食物攝入太多，肝臟的壓力就會增大，肝臟長期高負荷工作，便容易出現問題。
而清淡的食物肝臟可以很好的分解，再給身體補充營養的同時也不會給肝臟帶來太多壓力。
一些食物中還含有可以促進肝臟健康的物質，比如新鮮的蔬菜，新鮮的蔬菜中含有豐富的礦物質，在補充人體日常所需的同時，還能提高肝臟的解毒能力，呵護肝臟健康。
小知識：運動
運動可以使我們的新陳代謝的能力提高，體內的有毒物質也能更快的排出，這就在一定程度上緩解肝臟的壓力。
並且運動也是消耗脂肪最有利的方式，體內脂肪減少，脂肪肝的發病率也會下降。
建議：大家在運動時儘量選擇像遊泳、慢跑、瑜伽、廣場舞、體操之類的有氧運動，有氧運動是所有運動中養護肝臟效果最好的運動。