疫情最嚴的時候,網上流傳著一張關於雲南的表情包:
雲南網友非常積極樂觀,覺得和野生菌比起來新冠病毒不算什麼。
當時以為是疫情期間的玩笑話,直到最近,雲南省衛生健康委員會發了這樣一條消息:
根據云南省衛健委的數據,從今年5月到7月,雲南發生野生菌中毒273起!這個數字可比新冠確診的191例還要多。
網友確實沒騙人,在雲南野生菌可比病毒威力大多了!
雲南人吃野生菌,那可是出了名的,中毒事件年年發生,但就是擋不住雲南人年年吃!
中國有句話叫做靠山吃山,雲南的自然條件就特別適合野生菌的生長。首先雲南多山地,野生菌特別適合在山林中生長。
再加上這裡受季風影響,降水量充沛,並且雨熱同季,簡直就是野生菌生長的天堂。
野生菌有個特點,就是它們的種類特別複雜。全國已知的野生菌種類600多種,要不是專門研究野生菌的很難分得清種類,雲南的野生菌種類就有500多種。
其他省的人吃菌類:香菇平菇金針菇!
雲南人吃菌類如下圖:
外地人就別指望能認全了,別說你,微博上著名的做動植物科普的博物君,置頂微博裡就寫明了,就算是雲南市場裡的蘑菇,他也鑑定不了。
別的省吃的是蘑菇,雲南人吃的是野生菌!
雖然是野生的,但是雲南人把幾種野生菌都吃出名了,比如見手青這種菌類。
這種菌類最大的特點就是用刀子切開後,顏色會在幾秒內發生變化。
在雲南,見手青主要指得是一種學名叫做紅網牛肝菌的菌類,是雲南人最喜歡的一種菌類,味道鮮美非常好吃!但是這種菌類在吃的時候如果沒有經過高溫加熱,那就是毒蘑菇了。
但是雲南人不怕,每到7、8月份,野生菌開始鑽出地面,這時候不吃點野生菌還能叫雲南人?沒有野生菌的夏天是不完整的!菜市場各種野生菌的種類,比蔬菜種類還多。
在雲南有各種各樣的野生菌飯店,最常見吃法是野生菌火鍋。雲南人吃野生菌是很有儀式感的!
首先,桌子上會提示你,必須煮夠一定時間,等服務員取樣後你才能吃!
還會給你放一個計時器,就是怕你自己估算時間,不到時間的野生菌很有可能是有毒的。
還有的食堂會發一些宣傳冊,告訴你哪些能吃,不認識的別亂吃。
外地人看到:好可怕這些野生的我可不敢吃!
雲南人:菜譜來了!愣著幹嘛趕緊買啊!
飯店吃野生菌還有人看著,要是自己買了野生菌回家炒著吃,那風險更大了。
判斷野生菌有沒有毒的標準:這個我吃過!沒有毒!買!
但是見手青這種野生菌,你上次吃著沒事,不代表這次就沒事。比如你炒見手青的時候,有那麼一片見手青粘在鍋鏟上沒炒熟……那就慘了!
很多野生菌中毒的人,會出現嚴重的幻覺,被送到醫院後還會胡言亂語。
根據野生菌中毒後活下來的人回憶,他們中毒後會看到五彩斑斕的小人,周圍的事物都改變了形狀還增加了顏色,有的大有的小,就好像一下子到了精靈世界一樣。
根據生還者的描述,唐唐第一個想到的東西就是當年在Windows98上看到的屏保:
見手青中有一種叫做LSD的毒素,這種毒素會讓人的感知神經極為敏感,不同種類的蘑菇,不同的人出現的幻覺還一樣。
而且雲南的野生菌很狡猾,一定要炒熟了趁熱吃,有人把涼了的野生菌用微波爐熱一下,沒熱透也會中毒,出現各種幻覺。
請注意!上面這些幻覺描述,都是倖存者回憶的,不是每個人都是幸運兒,能活下來給大家描述幻覺。
每年雲南都會通過簡訊提醒大家注意野生菌中毒!
比如這上面說的嚴禁集體食用,就是害怕到最後連打120求救的人都沒有。
野生菌中毒是會死人的!
每年都有這樣慘痛的教訓出現:
大家能看到的各種看著很搞笑的野生菌中毒視頻,其實中毒者已經在鬼門關走了一遭。
野生菌中毒不是大家以為的那麼好玩,一旦中毒,輕則嘔吐腹瀉,重則損傷肝臟腎臟,送進ICU搶救。
出現幻覺,只是其中一種表現。如果身邊有吃了野生菌後中毒的人,別愣著!趕緊送醫院。
千萬別以為野生菌中毒是好玩的事情!千萬別為了幻覺故意讓自己中毒,搞不好連命都沒了!記得發給身邊的好友親戚,提醒他們:野生菌中毒是會死人的!
切記!野生菌中毒是會死人的!
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