筆者-小文
說到幻覺，人們通常會聯想到一個人精神出了問題又或者是中毒了，而在這個世界上，就有一種會讓人產生幻覺的蘑菇，雖然人們都知道這種蘑菇是有毒的，但卻有不少人把它當做了美食。
有些蘑菇雖然長得和菜市場中的菌類一模一樣，但實際上卻含有劇毒，一旦不小心食用，重則需要送去醫院搶救，輕則出現腹瀉嘔吐的症狀。
但就是有這麼一種菌類，因為好吃，即使本身含有劇毒，也被當地人做成了美食，它既是雲南的「特產」之一，見手青。
見手青是牛肝菌的一個植物變種，同時也是唯一對野生細菌有毒的食物，和它名字一樣，人們只要用手觸碰到這種有毒菌類，手就會變成綠色。
在雲南地區，每隔一段時間就會出現食用見手青而食物中毒的人，儘管如此，人們還是被它的美味所折服了。
通常而言，因為食用見手青而中毒的患者都是因為沒有徹底將其煮熟導致的，而如果想要安全地食用見手青，最好的方法就是將其油炸。
而吃了見手青中毒的人一般都會伴隨著噁心、嘔吐以及出現幻覺的症狀出現，但奇怪的是，幾乎所有的中毒者都會看見一樣東西，那就是五顏六色、會跳舞的小人。
那麼，見手青到底是如何影響我們的大腦，讓我們產生幻覺的呢？科學家認為，這與見手青中的一種物質，其名為「裸蓋菇素」有關。
我們可以把一個正常運轉的大腦看作一排排整齊擺放著的抽屜，而當我們食用了見手青後，在我們大腦裡亂竄的裸蓋菇素就會「翻箱倒櫃」，讓我們大腦出現「神經錯亂」的情況。
而裸蓋菇素不僅僅在雲南的見手青才出現，在北美、南美、歐洲、亞洲等兩百種菌類當中都有出現，但患者在中毒後出現的症狀都不一致，只有食用了見手青的人才會看見「跳舞的小人」。
見手青的裸蓋菇素的特別之處在於，這種物質在進入大腦後會擾亂我們大腦的連接通道，一下子被裸蓋菇素打通了幾千條新通道的狀態下，裸蓋菇素還會迫使大腦與這些「陌生」的通道進行搭橋，這也是為什麼人們中毒後都會出現幻覺的根本原因。