2020年什麼時候立春 立春節氣應吃什麼傳統食物?

2020-12-24 川北在線網

2020年什麼時候立春 立春節氣應吃什麼傳統食物？

時間：2020-02-03 20:14   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青

川北在線核心提示：原標題：2020年什麼時候立春 立春節氣應吃什麼傳統食物？ 馬上就要迎來立春節氣，作為二十四節氣之中的頭一個節氣，立春的到來也標準著春回大地，萬物復甦。自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始，而此時也正是農民耕耘播種的大好時節。那麼2020年什麼時候立春

    原標題：2020年什麼時候立春 立春節氣應吃什麼傳統食物？

    馬上就要迎來立春節氣，作為二十四節氣之中的頭一個節氣，立春的到來也標準著春回大地，萬物復甦。自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始，而此時也正是農民耕耘播種的大好時節。那麼2020年什麼時候立春？立春節氣應吃什麼傳統食物？一起來了解一下吧。

　　2020年什麼時候立春?

 

　　今年的立春節氣是在2月4日,也就是正月十一日.而在過去立春可不只是一個節氣,還是一個很重要的節日,在《月令七十二候集解》中有描述:「立春,正月節.立,建始也.五行之氣往者過來者續於此.而春木之氣始至,故謂之立也」.其表示的就是說冬天就要結束了,即將進入了春季.因此立春也叫立春節、正月節等.

 

　　另外,2020年又是雙春年,如果一年之中有兩個立春節氣的話,那麼當年的冬天會是暖冬.再根據即將過去的冬天的氣溫狀況來看,今年在立春節氣後,出現倒春寒的機率會很大,所以在立春後,天氣還會再冷一段時間.

　　立春應吃什麼傳統食物?

 

　　1、春盤

 

　　春盤又稱「五辛盤」,是細切五種辛辣的生菜盤裝而成.如寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調食之,稱為五辛盤,它既可以下酒佐餐,又可以作為禮物相互饋送.

 

　　2、春餅

 

　　春餅實際上是一種燙麵薄餅,一般春餅是用來卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜.而現在的春餅在製作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸製,大小可視個人的喜好而定,在食用時,有些人喜歡抹甜麵醬、卷羊角蔥食用,有的地方還講究用醬肚絲雞絲等熟肉夾在春餅裡吃.

 

　　3、春卷

 

　　春卷也是人們立春時經常食用的傳統食物之一,其做法是用烙熟的圓形薄麵皮卷裹餡心,成長條形,然後下油鍋炸至金黃色浮起而成.餡心可葷可素,可鹹可甜.

    隨著現代社會的發展，吃春餅、春盤之俗已很少見，一般吃餃子和麵條。另外立春的習俗也在慢慢變淡，例如打春牛、祭句芒神、迎春等等。但這些飲食習俗無不凸顯著古代勞動人民的智慧，作為優良的傳統文化，我們應該好好的繼承和發揚。

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